黄斑病变患者应吃些什么

发布于 2011/03/28 17:34

黄斑病变患者应吃些什么?这是很多患者在就医时都会向医生询问的事情，毕竟在治疗期间，这种饮食上的辅助治疗也是非常重要的。而中医认为黄斑病变常与肝肾不足、气虚血弱有关，下面就由我院的眼科专家来为患者朋友们讲讲患了黄斑变性时该吃些什么东西。

黄斑病变患者应吃些什么：

适量补充抗氧化剂、维生素C、E、叶黄素、胡萝卜素及矿物质锌，可减少病情恶化的机会。研究也显示，类胡萝卜素中的叶黄素及玉米黄素，经长期食用后可进入视网膜黄斑部，保护内部的神经细胞免于受到病变伤害及退化。

枸杞子也富含玉米黄素，如果无法自天然食物中摄取;也可补充其他可能有预防作用的食品，如黄豆类食品及含抗氧化物质的水果及多种莓类及核果。总之，多吃深绿色蔬菜类，少吃高饱和脂肪酸及高胆固醇的红肉类，可降低中老年发生斑病变的机会。

1.枸杞桃仁鸡丁：将枸杞子90克择后洗净，核桃仁150克用开水浸泡去皮，嫩鸡肉600克，用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适量兑成汁待用。将去皮后的核桃仁用温油炸透，兑入枸杞子即起锅沥油。锅烧热注入猪油少许，待油五成热时，投入鸡块快速滑透，倒入漏勺内沥油，锅再置火上，放50克热油，入姜、葱、蒜片少许稍煸后，再投入鸡丁，接着倒入汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。功能补气养血、滋肝益肾、明目健身，可以治疗气血两虚之老年性黄斑变性，表现为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等症。

2羊肝粥：将羊肝60克，去膜切片，加生葱3根切碎，油锅炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米开花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。可以补肝明目，辅助治疗老年性黄斑变性，视物昏花模糊。

3.枸杞子15克，鸡蛋2个，枣6个。同煮，蛋熟去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。可以明目，提高视力。

黄斑病变患者应吃些什么?相信这个问题您已经通过上述的介绍对此有所了解了，希望对您在治疗病症时能有所帮助。专家提醒您，上述食物虽然可以帮助患者恢复病情，但还应在医生的叮嘱下食用，切勿擅自服食。

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