中风需要吃什么呢

发布于 2016/04/15 10:15

吃是一大学问,而对于患者来说,饮食更是重中之重,不少专家学者也纷纷对药膳一说提出了自己的独到见解,由此可见,饮食一定程度上是可以改善疾病症状的,那么中风需要吃什么,吃什么好呢。

容易消化的蔬菜、水果和食物会比较好。饮食禁忌辛辣油腻生冷食物,平时要,选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄,鱼,虾,核桃,花生等。经常吃海带、河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度。保证心情的舒畅,保证良好的睡眠。

据国际厚生健康网站报道,英国伦敦大学日前发布的一项最新调查结果表明,人在一天中吃多少蔬菜和水果,和他将来是否会患上脑中风有一定关系。报道中指出,这项调查共进行了13年,调查对象包括25万成年人。结果发现,平时吃水果和蔬菜比较多(一天超过5份)的人,比吃水果和蔬菜较少(一天少于3份的人)的人,中风的风险可降低百分之二十六左右。

蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?

首先,是因为其中含有大量维生素C。据研究,血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关,浓度越高,脑中风的发病危险就越低。此外,维生素C还是一种有效的抗氧化剂,能够清除体内自由基。而自由基增多,就会增加患心脏病和脑中风的风险。

其次,蔬菜水果中富含膳食纤维,它可以起到抑制总胆固醇浓度升高,从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。

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