肾衰竭食疗方法有哪些

发布于 2016/05/11 09:17

肾衰竭属于肾病中常见的一种病症，也是肾病中比较严重的一种，如果不好好护理治疗，甚至会发展成尿毒症，我们经常可以看到肾衰竭患者面黄肌瘦，营养不良的样子，我们也知道肾衰竭患者的饮食是有很多禁忌，那肾衰竭食疗方法有哪些呢，怎样通过饮食来缓解这些病痛呢?

优质蛋白质的摄入。如鸡蛋、牛奶、瘦肉等摄入量应达百分之五十到七十，且均匀分配在三餐中，以利于更好地吸收和利用。应尽量少吃植物蛋白(如豆类及豆制品)，因植物蛋白含必需氨基酸少，容易增加肾脏负担。可用麦淀粉(即面粉去除蛋白质)或玉米淀粉、土豆淀粉，或用含淀粉较高的食物如白薯、山药、芋头、藕粉等作为主食，如热量不够可选用葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。此外，患者即使摄入优质蛋白质，如鸡蛋等，其必需氨基酸的含量也不到百分之五十，因此还必须补充必需氨基酸或0L一酮酸。

充足的热量供应可减少负氮平衡。麦淀粉是指小麦淀粉提取面筋后剩余下来的淀粉。用麦淀粉可做成蒸饺、饼干、面包、馅饼等主食，因其含蛋白很低，适用于尿毒症患者为低蛋白饮食的主食。为了补足热量，脂肪可占百分之四十到五十，因此可以多吃一些含脂肪和热量的食品，如肥肉。一般植物油食人量不限，但不可吃奶酪。

摄入的水和含盐量。每日入水量应补足前一日尿量，并外加入水量400～500ml，如有出汗、发热、室温高等情况，摄入水量应适当增加。如果尿量少，体内水、钠潴留，特别是已有肺水肿、心力衰竭、稀释性低钠血症时，摄入水量必须严加限制。钠的摄人，可根据患者的体重、血压、尿量、肌酐清除率、血清钠、24h尿钠等予以调整，一般食盐量应在2～3g/d。

低磷饮食的摄人。低磷饮食量一般需控制在每日500～600mg。食物食用时一般用水煮，弃汤后再服食，这样有助于减少磷的摄入。少食用或不食用含磷丰富的蛋黄、动物内脏等或服用碳酸钙片，以降

低血磷。

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