肝硬化患者的饮食原则

发布于 2016/06/07 09:11

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害，临床上以肝功能损害和门脉高压症为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发性感染等并发症，下面针对肝硬化患者的饮食原则请有关专家给大家分享一下。

1、少食多餐。早期肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐。早期肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。

2、要合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

3、脂肪要适量.有的病人有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，对脂肪的限制过严，因为肝硬化时胰腺功能不全，胆汁的分泌减少，不利于脂肪的吸收。当有上述症状时要控制脂肪量。但假如病人没有上述症状时，能正常消耗体内的脂肪，这样的话脂肪不易限制过于严格。但是也不能无节制的摄入。

4、最后要注意限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也非常多，肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的负担。

以上内容就是关于肝硬化患者的饮食原则的详细介绍，希望可以帮助更多的肝硬化患者。其实在治疗早期肝硬化的过程中日常饮食也发挥着重要的作用，通过合理的饮食在保肝、肝功能的修复上也起着非常重要的作用。

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