疫情下在冷冻食品怎么处理该怎么预防新冠病毒

发布于 2021/06/28 16:58

2020年8月11日，深圳市疫情对策司令部办公室报道，深圳市进口冷链相关食品进行了新的冠状病毒排查检查，2020年8月12日由省市疾病对策中心分别研究确认，其中一个冷冻鸡翅-玉巴西进口(注册:SIF601批准:7720051522)表面样品病毒检查呈阳性。

密切接触者的检查结果:

深圳市疫情对策指挥部办公室首先组织有关部门对可能接触相关产品的人进行全面核酸检查，结果均为阴性，阳性样品密切接触者已经进入健康管理的全市相关库存产品全部封存，核酸检查结果均为阴性，对已经销售的产品全部追溯报关机构进行杀戮

继续追踪检查:

深圳市有关部门继续开展相关冷冻品的追踪检查。指挥部办公室提醒广大市民最近慎重购买进口冷冻肉制品和水制品，同时注意个人防护，降低感染新冠状病毒的风险。

面对这个重磅，大家应该又开始慌张了吧。面对这种情况，我们应该在冷冻食品上做什么样的防护呢？

1、冷冻海鲜产品通常保存在低温环境中，但环境温度越低，病毒的保存时间越长，冷冻海鲜产品和包装容易发现新的冠状病毒。

2、生鲜产品需要冷藏冷冻，相当于为病毒提供了避难所，可能存在风险。但是，熟了就不用担心了。

3、无需囤积各种食品。各超市将继续应充足。蔬菜水果完全不受影响，不需要囤积水产肉蛋等生鲜产品。

4、接触任何生鱼肉海鲜生蛋壳后，必须立即彻底洗手，接触其他食物和器皿。否则会有很大的交叉污染风险。

5、为了避免潜在风险，购买进口冷冻食品时应注意以下几点，购买冷冻食品时，购买尽量避免手直接接触的海鲜产品回家后，可以用75%的酒精消毒的这样的产品贮藏时，最好采用独立的封闭包装，切割时也要注意生熟分离的食物

6、尽量避免接触生鱼生肉等食品原料。去购买的时候最好带上手套，不要在购物篮里接触蔬菜和其他熟食，回家后马上安装处理，不管是板子、菜刀、容器，都要熟分。

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