胆结石病的饮食指导

发布于 2016/09/26 19:39

食疗现在是很多的患者追求的一种方法了,既可以减轻病情,也可以避免出现副作用,对于胆结石很多的人也想了解其中的食疗方法,那么,对于胆结石有助于治疗的食物有哪些呢?我们看看专家的详细介绍,胆结石患者生活中要注意了解一下。

其实胆囊结石形成的原因较为复杂,但胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下,这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态,随胆汁排出。如果胆盐过少,或者胆固醇过多,二者失去正常的比例关系,胆固醇便处于过饱和状态,胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来,形成结石。

1.要注意饮食卫生,避免寄生虫感染。

2.宜进食低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

3.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

4.忌烟酒及辛辣食物。

饮食调理:饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。

饮食治疗的原则是:

1.热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500~2400千卡。

2.限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

专家分析:治疗疾病应该做到高瞻远瞩,不要轻言的放弃治疗,治疗胆结石疾病需要很长的时间,专家再次提醒,患者应该注意治疗期间的饮食事项,避免不良的饮食,导致疾病的反复。

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