脂肪肝的危害有哪些？脂肪肝的几个有效治疗方法

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝危害性强，其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。脂肪肝患者不注意治疗容易引起肝硬化，而肝硬化继续加重就会导致肝癌的出现。下面我看看脂肪肝所带来的危害，并提醒各位脂肪肝患者注意趁早进行治疗。

一、脂肪肝的危害

1、脂肪肝易发高血压、高血脂

肝脏是人体内最大的代谢器官，脂肪肝造成肝脏脂肪代谢异常，表现为血液中甘油三酯或胆固醇升高。患有脂肪肝常伴有血脂异常，因高血脂使血液粘稠度增加，血液运行缓慢，血脂在血管壁沉积，导致血管弹性变差，引起高血压；过多血脂在血管壁沉积，容易引起血管壁硬化，发生在动脉血管，则是动脉粥样硬化；由于血脂的堵塞，血管腔道变得越来越窄，容易导致心肌供血不足，脑供氧不足，引起心脏病、脑中风等严重后果。

2、脂肪肝可加重肝脏损害

发展为肝硬化、肝癌等。脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。肝细胞中脂肪堆积，使肝细胞变性、肿大，细胞核被挤压偏离中心，且进一步加重掌管脂肪代谢的线粒体和掌管脂肪运输的内质网的负担，降低其功能，进而影响其他营养素、激素、维生素的代谢。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的损害，进而发展成肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。

3、脂肪肝可促进动脉粥样硬化

脂肪肝患者常伴有高血脂症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白（LDL）因其分子量极小，很容易穿过动脉血管内膜在血管壁沉淀，使动脉弹性降低，柔韧性减弱，管径变窄，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命。

4、脂肪肝可诱发或加重糖尿病

脂肪肝是糖尿病常见的并发症之一，发生率在30％。脂肪肝患者的血糖水平明显高于正常人，肥胖性脂肪肝患者若血糖浓度超过正常水平，虽未达到糖尿病的诊断标准，但一般都认为是糖尿病前期。

5、脂肪肝对机体消化系统有损伤

肝、肠、胃、胆都是消化系统的重要器官，机体摄取蛋白、脂肪、糖类三大营养元素都要经过肝脏的代谢，脂肪肝患者肝脏功能受损，长期下去就会累及消化系统。

6、脂肪肝降低人体免疫、解毒功能

肝脏不仅是机体最大的消化与代谢器官，还是重要的免疫、解毒器官。肝血窦表层的巨噬细胞具有吞噬细菌和病毒的作用，而且几乎所有的外源性和内源性有毒物质都要通过肝脏的分解才能排出体外，肝细胞脂肪变性或坏死，必然会降低肝脏免疫功能，解毒功能。

7、脂肪肝易导致肝硬化

据资料报道，脂肪肝虽然是良性病变，但约有1／4的患者可发生肝硬化。脂肪肝引起肝脏脂肪代谢障碍，肝细胞中脂肪堆积过多，使肝细胞肿胀破裂，肝细胞内的脂肪溢出，引起肝脏细胞脂肪浸润；破损的肝细胞因不能及时修复，引起肝脏细胞炎症，进而引发脂肪性肝炎。此时，临床检测到转氨酶、转肽酶升高。肝细胞破裂后，过多的死亡组织不能及时清理，在肝脏中聚集，这时机体会修复受损的肝细胞，导致肝细胞合成原料不足，机体只能采用体内相对较多的原料修复，这样就形成了肝纤维化。肝纤维化继续发展，肝脏变硬，则形成了肝硬化。肝硬化常发生腹水、消化道大出血或肝功能衰竭等。

8、脂肪肝常引发Ⅱ型糖尿病

肾结石，痛风，胆囊炎等多种疾病。脂肪肝可致糖代谢障碍，引发Ⅱ型糖尿病；脂肪肝使蛋白质的分解代谢失常，引发高尿酸，长时间尿酸排泄异常会在肾脏中形成结晶，导致肾结石和痛风。脂肪肝影响肝脏分泌胆汁和疏泄胆汁，胆汁的主要成分胆汁酸容易在胆汁中析出，形成胆结石；胆汁酸对胆囊的刺激性增强，形成胆囊炎。可见多种疾病的发生都源于脂肪肝引起的肝脏功能异常。

脂肪肝的治疗方法一、饮食疗法：消除脂肪肝的诱因并选择合适的食物是治愈脂肪肝的基本方法。

1、饮食治疗被大多数脂肪肝病人所应用，合理饮食也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知，各种原因导致的人体摄取营养的失衡是引起脂肪肝的主要原因。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性；而当肝功能减弱，脂肪代谢能力下降，也会引起脂肪的累积引起脂肪肝；甚至过于限制营养的摄入同样会引起脂肪肝，比如由于节食减肥引起的脂肪肝等。因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。

2、脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。需要提醒的是，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等），尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等），同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

3、脂肪肝的人应该坚决改掉不良的饮食习惯，应坚决戒酒。同时，当各类保健药、营养药等没必要服用时就不要服用。三餐要规律，大力提倡少食多餐。因为过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的食物必然会引起身体脂肪过度蓄积，引起肥胖并诱发脂肪肝。饮食方式无规律，如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。有研究表明，在一天能量摄取量相同的情况下，固定于晚间过多进食的方式比有规律的分3次进食更容易发胖。此外，进食速度过快者不易产生饱腹感，且难以消化，导致能量摄入过多及代谢吸收不充分等促发肥胖性脂肪肝。

4、对脂肪肝有益的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。同时，应注意充分合理饮水，一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15％～20％，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500ml；饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。如果是营养过剩性脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可降低食欲、减少进食量，有助于减肥。

脂肪肝的治疗方法二、运动治疗脂肪肝：此方法更适合于因为身体肥胖、办公室一族等缺乏运动、能量消耗少的脂肪肝患者。

1、运动种类：主要应选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行（115～125步／分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。

2、运动强度：脂肪肝的人应根据运动后劳累程度和心率（脉搏）选择适当的运动量，以运动时脉搏为100～160次／分钟（以170减去实际年龄），持续二三十分钟，运动后疲劳感于一二十分钟内消失为宜。亦有人认为，运动量的大小以达到呼吸加快，微微出汗后再坚持锻炼一段时间为宜。

3、运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗20％的能量。因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行；散步的最佳时间是晚饭后45分钟，此时热量消耗最大，减肥的功效也最好。运动实施的频率以每周3～5天较为合适，具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。如果运动后的疲劳不持续到第二天，每天都进行运动也可以。

4、有相当一部分人由于各种原因并不适合比较强烈的运动，一定要根据自身情况制定合理的运动项目，循序渐进，长期坚持，这不但能达到治疗目的，还能陶冶情致锻炼身体。

脂肪肝的治疗方法三、药物或配方疗法：中轻度脂肪肝一般通过饮食运动即可恢复痊愈，但是，配合药物和食疗配方治疗效果更佳。

1、炝拌鲜笋

选料：熟鲜笋尖100克，竹笋100克，鲜香菇50克，菜心100克，植物油5克，精盐、味精、白糖、黄酒、麻油、胡椒粉各适量。

做法：熟鲜笋尖、菜心洗净，切成5厘米长的丝；香菇洗净、切丝，竹笋去皮、洗净切5厘米长的丝。将备好的竹笋、熟鲜笋尖、菜心、香菇丝，分别人开水锅烫约1。5分钟，捞出，沥水装盘。炒锅加热，放油，烹入黄酒，加少量的水或素鲜汤，再放入白糖、盐、昧精、胡椒粉、麻油等调味，然后倒在装有鲜笋丝的盘中拌均匀，即可食用。

此菜适用于单纯性肥胖症、高脂血症、脂肪肝的人群，具有健脾减肥、防癌抗癌的作用。

2、茭白炒毛豆

选料：茭白300克，鲜毛豆粒150克，白糖、红辣椒、葱、姜末、盐适量，植物油5克。

做法：将鲜毛豆粒入沸水锅煮约13～15分钟，捞出，沥水；茭白去皮，切片，人沸水锅烫2分钟，红辣椒洗净、去籽、去蒂，切大片。炒锅加热，放油，放葱、姜末炒香，再放茭白、毛豆粒、红辣椒炒至熟时，放白糖、盐、搅匀即可。

此菜适用于慢性支气管炎、高脂血症、动脉硬化、高血压、脂肪肝的患者食用，具有理气宽胸、通络祛脂的功效。

3、蒸三鲜菜卷

选料：洋白菜400克，胡萝卜100克，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量。

做法：将洋白菜洗净，用开水焯透过凉水，捞出用精盐、味精、麻油、葱、姜末等调料的一半腌约10分钟；将胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净，用开水焯透过凉水，捞出，切成细丝，并用剩下的一半调料腌制约10分钟。再用腌制的洋白菜叶，包上腌制的三丝，卷成长约3厘米的洋白菜三丝卷，码在平盘中，上锅蒸5－8分钟，出锅后再改刀，切成段即可食用。

患有动脉硬化、高脂血症、脂肪肝者应常吃这道菜，此菜具有软化血管、防癌抗癌的作用。

4、西红柿酸奶饮

选料：取成熟西红柿200克，酸牛奶200毫升，将西红柿洗净后用温水浸泡片刻，连皮切碎，在榨汁机中绞1分钟后加酸牛奶拌匀即成。

每天早晨吃馒头1两后，吃此饮料，具有凉血平肝，补虚去脂作用。

5、西红柿鸡蛋汤

选料：取成熟西红柿200克，鸡蛋1个，素油或香油5克，鸡精少许。洗净西红柿切成厚片，待用。将鸡蛋抽打成蛋糊待用。将西红柿在素、香油里煸炒一下即放清水，旺火煮开时缓慢倒入蛋糊，当汤微开时加入鸡精，即可食用。隔天1次，佐餐用。

具有健胃消食，生津止渴，止血利尿，养血补血，养心安神，滋阴润燥，润肤养颜，去脂护肝等作用。

6、红白鱼丸汤

选料：取成熟西红柿250克，鱼肉250克，嫩豆腐250克，葱花、姜片、鸡精、香油各适量。将西红柿洗净、切块。豆腐切块待用。将鱼肉洗净，沥干水分，剁成泥，调味，放入葱花搅匀，做成鱼丸子，待用。把豆腐、西红柿一起放入锅中煮沸后放入鱼丸子，加姜片、鸡精、淋入香油，煮熟即可成为家庭中的佐餐，选吃数量个人可随意。

此汤有健脾消食，养阴润燥，去脂降压，补虚益气等作用。