马上停止吃这种瓜，一对父子双双中毒！伤透肝肾，严重可致命！
发布于 2024/08/09 15:31 原创
发布于 2024/08/09 15:31 原创
就在不久前，一对父子俩因为吃了葫芦瓜差点闹出了大事，让我这个当医生的都捏了一把冷汗。今天，我就来给大家普及一下，这个家常菜怎么就成了伤害肝肾的隐形杀手！那天我在医院值班，突然来了两位急性胃肠炎患者，脸色苍白，一副吃了苦头的模样。一问才知道，原来他们晚饭时分吃了自家园子里摘的葫芦瓜。没想到，这瓜里的葫芦素就像是顽固的小怪兽，哪怕经过油盐酱醋的洗礼也依然坚挺，让人吃了直呼难受。不到半小时，他们的肚子就开始翻江倒海，吐得天昏地暗。说起葫芦瓜，它本是个清热解暑的好东西，但若是尝起来带着苦味，那就是葫芦素在搞鬼。别小看这个小小的苦味，它可是肝脏和肾脏的大敌。这位爸爸吃得比较多，不仅胃里翻江倒海，连胆汁都开始泛滥，黄疸登堂入室，肾功能也开始告急。好在及时赶到医院，否则后果不堪设想。
一、为什么葫芦素有如此大的威力？
葫芦瓜中的葫芦素是一种天然的防御物质，它可以帮助葫芦瓜抵抗病虫害。
然而，当人们误食含有葫芦素的葫芦瓜时，可能会引起中毒。
葫芦素是一种高毒性的物质，即使经过加热处理，这种毒素也很难被破坏。
误食苦葫芦后，轻者可能会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状，重者则可能表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至可能导致死亡。
为了避免葫芦瓜中毒，人们在食用前应该尝试品尝一小块，如果感觉到苦味，就应该立即停止食用，并将剩余的葫芦瓜丢弃。
苦葫芦的外观可能与甜葫芦相似，但通常会有一些特征性的差异，例如形状更瘦长、外表凹凸不平，以及具有黄莲般的苦味。
需要注意的是，葫芦瓜中的葫芦素并不是所有情况下都会对人体健康构成威胁，只有在特定条件下，例如葫芦瓜受到异常气候或土壤条件的影响，才会产生高毒性的葫芦素。
因此，在食用葫芦瓜时，应注意其外观和味道，以确保安全。
二、误食有毒食物中毒的应对措施
如果您或他人误食了有毒食物，应立即采取以下措施：
催吐：如果食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。
可以喝下由食盐和水制成的催吐剂，或者使用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。
导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
常用的泻药有大黄、元粉或番泻叶。
解毒：对于特定类型的食物中毒，如食用了变质的鱼、虾、蟹等，可以食用醋、紫苏或生甘草等来帮助解毒。
补充水分和盐分：食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，应及时补充水分和盐分，保持体内电解质平衡。
尽快就医：在进行初步处理后，应尽快将病人送医院治疗，以便得到专业的医疗帮助。
三、预防食物中毒的建议
为了预防食物中毒，您应该：
在食用前确保食物充分煮熟，尤其是肉类、豆类和蛋类。
避免食用变质的食品，如变色的木耳、发芽的土豆等。
不要自行制作或饮用来源不明的药酒，以防中毒。
避免食用野生河鲀等已知含有毒素的海产品。
保持良好的个人卫生习惯，尤其是在处理食物时。
请记住，食物中毒是一个严重的健康问题，及时正确的处理和预防措施至关重要。
如果您有任何疑虑或担心，请咨询医生或专业的医疗医师。
作为医生，我见多了因误食有毒食物而生病的例子。
比如那个熟悉的马铃薯，发芽变绿就要扔掉；
还有青涩的番茄，未成熟的时候含有的龙葵碱也能让人头疼脑热；
更别说那些变了质的食物，黄曲霉毒素藏在里面，吃一口就可能让身体亮红灯。
所以说呀，吃货们在享受美食的同时，也要练就一双火眼金睛。挑选食材时要细心，烹饪之前要做足功课。葫芦瓜选的时候要闻闻味道，苦的就别碰了；土豆变绿了就得淘汰，番茄要等熟透再吃，食物变味了进垃圾桶。记住啦，保护自己的肝肾，就是要远离这些潜在的“小炸弹”。让我们一起做个聪明的吃货，健健康康每一天。下次吃饭前，不妨问问自己：今天的食材安全吗？别让美味变成“毒药”，健康才是王道哦！
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