临床上，一般萎缩性胃炎没有明显的症状，可能会出现一些胃病患者都有的症状，并不具有特异性，具体如下：
1、一般症状：可有上腹部灼痛、疼痛、钝痛，或可出现饱胀、浮肿，尤其是进食后，还可能出现食欲不振、恶心、打嗝、便秘或腹泻等症状。严重者甚至可消瘦、贫血，少数患者胃黏膜糜烂，严重还可能有上消化道出血，上腹部可有轻度压痛。
2、X线检查：X线钡餐检查显示大多数萎缩性胃炎患者没有什么异常的表现，一般来说就是胃体黏膜平坦，胃大弯处锯齿状的黏膜皱襞消失，胃底部分光滑，可能有胃窦炎的表现。
胃黏膜萎缩、黏膜变薄、粘膜肌层增厚、胃酸分泌减少、肠上皮化生或假性幽门腺化生是胃萎缩性胃炎的病理特征。