脚气病应该如何预防
发布于 2024/11/11 09:37
发布于 2024/11/11 09:37
脚气病应该如何预防？
1预防脚气病的重要措施之一是加强食品加工的卫生监督和指导，防止硫胺素在谷物磨损过程中的损失。应加强营养和卫生教育，特别是在大米生产区和以大米为主食的人，强调仪器品种多样化和均衡饮食的意义。
2硫胺素不能在体内产生，储存量有限。虽然人类肠道细菌可以合成硫胺素，但数量很少，主要是焦磷酸酯，肠道不易吸收。维生素必须每天从食物中摄入B1.天然食品中硫胺素含量最高为每100克猪肉.5～1.2mg其它肉类为0.1～0.2mg，猪肝0.4mg，黄豆0.8mg，糙籼0.34mg，止白粳0.13mg。每100克蔬菜、水果和鸡蛋含硫胺素不超过0.1mg。肉类和豆制品是硫胺素的良好来源。这种食物应该添加到孕妇、乳母、青少年和体力劳动者身上。脚气病流行地区可分发预防剂量的维生素B1日常服用。
3维生素B每日需求量为婴儿0.5mg，儿童1～1.5mg，孕妇和乳母2～3mg。
4肾上腺皮质激素和促肾上腺皮质激素能抵抗硫胺素的生理作用，阻碍丙酮酸的氧化。过量的叶酸或烟酸会阻碍肝脏中硫胺素的磷加入。利尿剂会增加硫胺素的排泄。应注意以上情况，避免医源性脚气病的发生或加重。
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