胃溃疡病人的饮食

发布于 2026/02/08 08:32

胃溃疡病人适宜进食清淡易消化、富含优质蛋白和维生素的食物，避免辛辣刺激及高油脂食物。

1、燕麦粥

燕麦粥含有可溶性膳食纤维，能形成保护性凝胶层减缓胃酸对溃疡面的刺激。建议选择无糖即食燕麦片，用温水或低脂牛奶冲泡，可添加少量蜂蜜调味。制作时避免加入坚果等坚硬配料，温度控制在40℃左右为宜。每日早餐食用200-300克可帮助维持胃黏膜修复。

2、南瓜羹

南瓜所含果胶能在溃疡表面形成保护膜，β-胡萝卜素可促进黏膜修复。选择老南瓜去皮蒸熟后搅打成泥，可加入少量糯米粉增加粘稠度。避免添加胡椒粉等刺激性调料，每周食用3-4次，每次150-200克为宜。慢性胃溃疡患者可长期作为佐餐食用。

3、清蒸鱼

鱼类优质蛋白为黏膜细胞再生提供原料，清蒸方式可最大限度保留营养。推荐鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼种，去除鱼皮和可见脂肪层，蒸制时间控制在8-10分钟。食用时去除鱼刺，搭配少许蒸鱼豉油调味，每周2-3次，每次100-150克可满足营养需求。

4、香蕉

香蕉中5-羟色胺前体物质能抑制胃酸分泌，钾离子可调节胃酸酸碱度。选择成熟度适中的香蕉，避免青香蕉所含鞣酸刺激胃部。建议在两餐之间食用1-2根，可配合温开水缓慢咀嚼。急性发作期可将香蕉捣成泥状食用，有助于缓解灼痛感。

5、山药糊

山药黏液蛋白能吸附胃酸保护溃疡面，淀粉酶抑制剂可减少胃酸分泌。鲜山药蒸熟后捣碎成糊，可加入少量红枣增加甜味。每日早晚各食用50-100克，持续2-4周能改善胃部不适。糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖波动。

胃溃疡患者日常饮食需遵循少食多餐原则，每日5-6餐，每餐七分饱。所有食物应以温热状态进食，避免过烫或过冷刺激。烹饪方式优先选择蒸、煮、炖，禁用油炸、烧烤等高温烹调。用餐时保持坐姿端正，进食后30分钟内避免平卧。合并出血症状时应短暂禁食，经医生评估后逐步恢复流质饮食。建议定期进行胃镜复查，根据溃疡愈合情况调整饮食方案。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

上一篇 : 7天没有大便怎么办

下一篇 : 大便呈黑色是什么原因引起的