微波炉加热食物防甲肝
发布于 2012/04/12 14:12
现在生活节奏越来越快，微波炉能快速地加热食物，方便了人们的生活。但您知道吗？微波炉加热食物还能杀灭食物中的甲肝病毒呢。
1988年，美国田纳西州地区暴发了甲型病毒性肝炎。据调查，传染源来自于快餐馆做三明治的一位厨师，在此餐馆就餐的人大部分成了受害者。
医学研究已证明：用微波炉处理食物1分钟，可以杀死一般的细菌和病毒；3分钟能灭活Ⅰ型脊髓灰质病毒和Ⅰ型腺病毒等；30秒-1分钟可有效杀灭甲肝病毒。微波可使热量快速地在食品的深部形成，杀死食品中的致病微生物，减轻或消除经口传染的机会。
所以，如果条件允许，不要吃凉的食品，食用前用微波炉加热一下，不仅可以预防甲肝，也可以杀灭一些其他病菌，保障身体健康。
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