早泄药膳--巴戟海马炖公鸡
发布于 2012/06/14 14:16
巴戟海马炖公鸡，可补肾固精，宁心安神，主要适用于肾气不足，心神不宁而引起的早泄，伴有失眠、健忘、腰膝酸软、阴囊湿冷、精神倦怠等。
原料：巴戟天、紫河车粉、石决明、菟丝子、淫羊藿、蛇床子、刺猬皮、阿胶、鹿角胶、制附片、白术、阳起石、金樱子各15克，海马、海龙各20克，龙骨、仙茅、桑叶、紫贝齿、牡蛎粉、人参各10克，砂仁、益智仁各5克，海参250克，牡蛎肉150克，公鸡1只，料酒10毫升，食盐、姜各5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克，上汤3000毫升。
制作方式：
1）制附片用水煎煮1小时；
2）阿胶、鹿角胶烊化，海龙、海马用白酒浸泡2小时；
3）其余药物洗净，用水煎煮25分钟，过滤，留取汁液与制附片药汁合并待用；
4）海参发透，去肠杂，切成薄片；
5）牡蛎肉洗净，切薄片；公鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；
6）姜切片，葱切段。
7）将公鸡肉、海龙、海马、海参、牡蛎肉、鹿角胶、阿胶、药液、姜、葱、料酒一起放人炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入食盐、味精、胡椒粉即可。
用法：佐餐食用，每日2次。
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