牛皮癣患者秋冬季节3款家常汤菜

牛皮癣患者秋冬季节容易复发，出现皮肤瘙痒加重，经常食用下列家常汤菜可以缓解牛皮癣症状。

丝瓜蛋花汤

材料：丝瓜切片，鸡蛋打散，葱末少许，蒜头切碎

做法：大火，热锅热油，油开后用蒜头爆锅；把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可；加入热水下去，烧开，开盖煮；画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料；撒上葱花，起锅。

功效：丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。牛皮癣患者经常食用可获得清凉、活血、解毒之效。

豆芽豆腐汤

材料：黄豆芽250g，豆腐200g，盐、葱、豆油、各适量。

做法：将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐。

功效：健脾开胃。牛皮癣患者经常食用可以补充蛋白质、碳水化合物、氨基酸和维生素C，有极好保健功效。

三鲜冬瓜汤

材料：冬瓜400克。水发冬菇40克，西红柿50克，熟笋40克，绿叶菜50克，面筋块50克，精盐、味精、花生油、香油、鲜汤各适量。

做法：将经过加工的冬菇、熟笋、冬瓜分别切成5厘米长的片。西红柿洗净与面筋均切成3厘米长的块。绿叶菜洗净，也切成相应的片待用。将汤锅内放入花生油，置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、西红柿、精盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜即可。

功效：清暑解热，去湿利尿，汤汁乳白，口味清香。牛皮癣患者秋冬季节经常使用三鲜冬瓜汤，可以解渴利尿，还可补充蛋白质、钙、铁、锌、碘等。