常吃西兰花可显著抑制膀胱癌
发布于 2013/04/15 17:22
据有关资料报道，十字花科蔬菜有预防膀胱癌的功效。一些研究人员最近发现，食西兰花(又称绿花椰菜)可使尿液异硫氰酸酯(ITC)水平上升，从而发挥抑制癌症的功效。
他们在小鼠实验中发现，摄取西兰花提取物的小鼠，其膀胱癌的进展受到显著抑制，抑制作用与摄入的提取物呈剂量依赖关系。
十字花科蔬菜中含有大量的葡萄糖苷，即硫苷，通过人体代谢生成异硫氰酸酯，具有抑制癌细胞的作用。而加热烹调会影响这一过程，从而影响异硫氰酸酯的生成。因此生吃才能让人受益匪浅。
于预防膀胱癌的措施还有，与致癌物质接触的人要加强保护，并密切注意他(她)们的健康变化。膀胱癌的预后，取决发病期、病理和病人的免疫力。膀胱癌死亡者，多数为癌症转移或肾衰竭。
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