饮食过于精细可诱发结肠癌
发布于 2013/04/16 16:49
结肠癌是发生于大肠部位的最常见的消化道恶性肿瘤，近年来在全球结直肠癌的发病率都有明显上升的趋势。如果结肠癌发现得晚，即使行根治性切除其5年生存率也仅为40%~50%左右，而早期结肠癌的生存率可以达到90%以上。
1、动物蛋白摄入较高。
结肠癌的发病率与食物中脂肪及动物蛋白的消耗量呈正比，即高动物蛋白，高脂肪膳食易导致结肠癌。
2、饮食过于精细，导致纤维素摄入不足。
经济发达地区结肠癌的发病率高，这主要与他们的膳食结构有关，在那些地区人们的饮食中高蛋白和高脂肪成分过多，并且饮食过于精细，蔬菜食入过少导致纤维素摄入不足，这种饮食习惯易发生结肠癌。
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