预防脑萎缩如何进行饮食调理
发布于 2013/05/27 14:21
加强家庭调护是目前减轻脑萎缩给患者带来的痛苦、提高患者生活质量的唯一途径。有效的饮食调理可防止脑萎缩的发生。
常吃臭豆腐：缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。而臭豆腐含有大量的维生素B12。
咀嚼口香糖：人在咀嚼时大脑的活动信号增强，常咀嚼口香糖是一种不增加食量，又能刺激大脑功能的好办法，对预防脑老化有益。
常吃大豆：大豆含有丰富的活性物质，这些活性物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉硬化，还有抗癌及预防脑萎缩等功效。
服食卵磷脂：大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，而且是天然的，摄入人体后均可为大脑提供有益的营养，使神经细胞更多地制造和释放促进记忆力的乙酰胆碱，改善大脑供血，提高智力，延缓脑力衰退。
食不过饱：吃的过饱，全身的血液过多地集中在胃肠道，大脑供血不足，会影响人的思维记忆，使学习和记忆能力下降，老年人则易加速脑老化。
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