预防肺癌要做到四不吃
发布于 2016/08/22 18:29
正所谓“病从口入”，肺癌也是如此，所以要想更好的防治肺癌，一些事物最好不要吃，中医建议，预防肺癌要做到四不吃。下面我们就来一起了解一下到底有那些内容。
少吃油煎炸食品。许多人在做红烧鱼时，总要先在油锅里煎炸，把鱼煎炸得两面焦黄后再炖，这样对健康十分不利。用油煎炸食物，油锅里的温度过高后，里面的油脂就会进行复杂的化学反应。
做荤菜或蔬菜时油锅的温度不要太高，不让油冒烟，油在锅里冒烟时的温度一般已超过200°C。煎炒的时间越短越好，不要把食品的表面煎得太焦黄，这样可以减少致癌物的形成。
不吃或少吃烤烧食品。食品在烟熏、烧烤或烘焦的过程中，产生苯并芘等致癌的化合物。因此，可以使用电或微波，不用木柴、煤炭做燃料，烤的时间可缩短，不烤得焦黄，这样可减少煤烟污染。
不吃发霉粮食。坚决不吃霉变了的大米、小米、高粱米、玉米、花生、豆类及油制品，尽量少吃剩菜剩饭。因为这些食物含有的黄曲霉毒素是强致癌物。
不吃或少吃腌制食品。在商店可以买到的咸肉、火腿、腊肉、咸菜、酱菜等，都是用盐腌制加工的食品，含盐量太高，还可能含有少量亚硝酸盐、二级胺及亚硝胺，这些都有可能经过化学反应后形成致癌物。
知道了预防肺癌要做到四不吃，因此，尽量不要做油炸肉、油炸鸡、油炸花生米等。最好用清蒸、红烧、水煮、熬汤、焖、炖、凉拌等方法烹调。
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