高血压吃豆腐好吗？豆腐能防止脑卒中的发生
发布于 2022/09/21 18:27
高血压患者吃豆腐比较好。高血压患者吃豆腐，虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生。蛋白质是生命物质的基础，对于调节机体新陈代谢、提高机体抵抗力有着重要意义。高血压患者通常应保证蛋白质的适量摄入，限制饱和脂肪、胆固醇、钠的摄入。而豆腐中饱和脂肪、胆固醇、钠的含量较低，并且含有一些优质蛋白、维生素E等营养成分。高血压患者适当进食一些豆腐，用植物蛋白代替动物蛋白，在控制饱和脂肪、胆固醇等摄入的同时保证蛋白质的摄入，虽然不能直接降低血压，但能防止脑卒中的发生。需要注意的是，合并肾功能不全的高血压患者可能需要限制蛋白质的摄入，应提前咨询专业的医生。豆腐营养成分（每100g含量）钠5.6(毫克)低脂肪5.3(克)中蛋白质6.6(克)中胆固醇0(毫克)低碳水3.4(克)低维生素E5.79(毫克)高宜食食物高血压患者宜吃低钠、低脂肪、高膳食纤维以及富含维生素及蛋白质的食物，并适当增加钾盐的摄入。
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