肾结石不能吃的高钙食物
发布于 2025/05/11 11:43
肾结石患者需限制高钙食物摄入，常见需避免的高钙食物主要有牛奶及乳制品、豆制品、部分海鲜、坚果类以及钙强化食品。
1、牛奶及乳制品：
全脂牛奶、奶酪、酸奶等乳制品钙含量较高，每100克牛奶约含120毫克钙。过量摄入可能增加尿钙排泄，与草酸盐结合形成结石。建议选择低脂乳制品并控制每日摄入量在300毫升以内，同时注意分次饮用。
2、豆制品：
豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品含钙量可达每100克含138-164毫克。大豆中草酸盐含量较高，与钙结合易形成草酸钙结石。肾结石患者每日大豆制品摄入不宜超过50克，可搭配低草酸蔬菜食用。
3、部分海鲜：
虾皮、小鱼干、牡蛎等海产品钙含量突出，如虾皮每100克含991毫克钙。这类食物同时富含嘌呤，可能增加尿酸结石风险。建议每周食用不超过2次，每次控制在30克以下，烹饪前充分浸泡去盐。
4、坚果类：
杏仁、芝麻、榛子等坚果钙含量在每100克含200-300毫克之间，同时含有较多草酸盐。每日摄入量建议不超过20克，优先选择原味未加工产品，避免与高维生素C食物同食。
5、钙强化食品：
钙强化谷物、饮料及营养补充剂可能使单次钙摄入超量。选择时应查看营养成分表，控制每日钙补充剂摄入不超过500毫克，避免与富含草酸的菠菜、甜菜等同餐食用。
肾结石患者每日钙摄入总量建议控制在800-1000毫克，优先从低草酸蔬菜如西兰花、甘蓝中获取钙质。保持每日2000-3000毫升水分摄入，均匀分配至全天。适当增加柑橘类水果摄入有助于抑制结石形成，但需避免葡萄柚汁。规律进行快走、游泳等有氧运动可促进代谢，建议每周累计150分钟中等强度运动。定期复查尿液分析及超声检查，根据结石成分调整饮食方案。
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