孩子急性肠胃炎能吃什么食物好
发布于 2025/05/13 14:35
孩子急性肠胃炎期间可进食米汤、稀粥、软烂面条、苹果泥和蒸蛋羹等易消化食物。适合的食物主要有低纤维碳水化合物、低脂蛋白质、电解质补充类、低糖水果和温和流质。
1、低纤维碳水化合物：
米汤、稀粥等精细主食能快速提供能量且不刺激肠道。急性期优先选择白米熬制的米油或稀薄米粥，避免添加杂粮或豆类。症状缓解后可逐步过渡到软烂面条、馒头片等低渣食物，烹饪时需彻底煮透。
2、低脂蛋白质：
蒸蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白有助于组织修复。选择蒸煮方式避免油脂，鸡蛋去蛋黄后更易消化。鱼肉可制成肉泥少量添加，需剔除所有骨刺。急性期每日蛋白质摄入量控制在20克以内。
3、电解质补充类：
口服补液盐、稀释苹果汁能预防脱水。每公斤体重补充50-100毫升液体，分多次少量饮用。自制补液可混合少量食盐与葡萄糖，避免市售运动饮料的高糖成分。呕吐频繁时需每5分钟喂食5毫升。
4、低糖水果：
苹果泥、熟香蕉等水果可补充钾离子。新鲜苹果去皮蒸熟后捣成泥状，香蕉需选择完全成熟无黑斑的品种。每日摄入量不超过100克，避免西瓜、梨等寒凉高纤维水果。
5、温和流质：
藕粉、米糊等流食适合呕吐后过渡。藕粉需用温水调至稀薄状态，米糊可添加少量胡萝卜泥增加营养。温度保持在38-40℃为宜，每次喂食量不超过50毫升。症状缓解后逐渐增加稠度。
急性期需暂停乳制品、高脂及粗纤维食物，恢复期逐步引入低乳糖酸奶、去皮鸡肉等。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等高温加工。每日分6-8次少量进食，餐后保持30分钟直立位。观察大便性状与尿量变化，若持续呕吐或血便需立即就医。症状缓解后2周内仍需保持清淡饮食，可补充复合维生素促进黏膜修复。
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