熏肉——补气养血养颜护肤增强食欲

发布于 2024-02-18 09:49

熏肉是很多地区都很有名的一种吃法,经过加工以后肉质变得更加的鲜美,而且营养丰富。比如说柴沟堡熏肉就是很有名的一种,可以促进食欲,而且还可以补充营养素,那么如何做呢,下面小编就告诉你怎样做熏肉。

怎样做熏肉:

材料:五花肉约1.5公斤,细盐300克,花椒适量

设备:燃气BBQ烤炉,熏箱,锯末,花椒,碎橘子皮

做法

腌制五花肉

1将五花肉切成约6英寸长,半英寸宽大小

2用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉

3将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐,放入大瓷碗中,密封,放入冷藏

4两天后,碗中有水出来,将肉上下翻动,再放两天

5将腌好的肉拿出,洗尽上面的盐,在大太阳下晒一天

熏制五花肉

1将熏箱放在烤炉上,炉火要直接烤到箱外底

2将锯末,花椒,橘子皮拌匀,均匀地铺在箱内底

3放上烤架,将腌好晒干的肉放在烤架上,盖上盖子

4点火熏烤。火不要太大,隔时将肉翻动,直至肉熏黄为止

常见的佳肴中熏肉是很多人喜爱的,这样的食物在吃的时候,不仅有独特的口感,而且熏肉含有的蛋白质也是比较丰富,对它的选择利于身体各方面,虽然维生素会有些损失,但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大,营养价值仍然高。经常吃熏肉的话可以让你的胃口大开,而且还可以有保持皮肤水润细嫩的作用,补血养颜,也适合身体虚弱的人群,比如说秋冬季节很多人都有手脚冰凉的情况,不妨用这样的食物来补充营养,增强体质。

介绍了怎样做熏肉,大家都学会了吗,是不是很简单呢,利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术,其实烹饪就是一种艺术,不仅要吃的健康,而且还要鲜美可口哦,大家不妨试试吧,营养丰富,排毒减肥。

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