番茄排骨莲藕汤的做法
发布于 2025-07-16 06:01
番茄排骨莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合秋冬季节滋补。制作方法简单，主要食材包括番茄、排骨和莲藕，搭配合理，具有开胃、补钙、润燥的功效。以下是详细的做法和注意事项。
1、准备食材：选择新鲜番茄500克、排骨300克、莲藕200克，辅料包括姜片、葱段、料酒和盐。番茄富含维生素C和番茄红素，排骨提供优质蛋白质和钙质，莲藕则含有丰富的膳食纤维和矿物质。
2、处理食材：排骨洗净后焯水，去除血沫和腥味。番茄切块，莲藕去皮切片备用。焯水时加入姜片和料酒，能进一步去腥增香。
3、炖煮步骤：将焯水后的排骨放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。加入莲藕片继续炖煮20分钟，最后放入番茄块，再煮10分钟至番茄软烂。出锅前加盐调味，撒上葱段即可。
4、烹饪技巧：炖汤时火候要掌握好，先大火煮沸再转小火慢炖，能让汤更浓郁。番茄不宜过早加入，以免煮烂影响口感。莲藕切片后可用清水浸泡，防止氧化变黑。
5、营养价值：这道汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，适合全家人食用。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，排骨中的钙质有助于骨骼健康，莲藕的膳食纤维能促进消化。
番茄排骨莲藕汤不仅美味，还能为身体补充多种营养。制作时注意食材搭配和火候控制，能更好地保留食材的营养和口感。秋冬季节常喝这道汤，能增强免疫力、滋润肌肤，适合日常养生。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 女人吃秋葵的神奇功效
下一篇 : 女人吃猕猴桃有什么好处
相关推荐
更多
Q
小儿急性上呼吸道感染的常见病因有哪些
回答： 小儿急性上呼吸道感染的常见病因包括病毒感染、细菌感染和环境因素。 病毒感染是小儿急性上呼吸道感染最常见的病因，主要包括鼻病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒等。这些病毒通过飞沫传播或接触...
Q
脸上红色胎记可以去除掉吗
回答： 脸上红色胎记一般可以通过医疗手段去除。红色胎记多为血管性胎记，如鲜红斑痣或草莓状血管瘤，其形成与先天性血管发育异常有关。 医疗干预方式包括激光治疗和手术切除。脉冲染料激光是治疗鲜...
Q
肝癌患者能不能吃虾
回答： 肝癌患者一般可以适量吃虾，但需根据个体情况调整。 虾富含优质蛋白和多种矿物质，有助于补充营养，改善肝癌患者的低蛋白状态。其含有的硒元素具有抗氧化作用，可能对肝脏有一定保护效果。烹...
Q
皮肤角化用什么药最好
回答： 皮肤角化可以遵医嘱使用维A酸乳膏、水杨酸软膏、尿素软膏等药物进行治疗。 皮肤角化可能与遗传因素、环境刺激、维生素A缺乏等因素有关，通常表现为皮肤干燥、粗糙、脱屑等症状。维A酸乳膏...
Q
多胎妊娠减胎术前应准备什么
回答： 多胎妊娠减胎术前需进行超声检查、凝血功能评估及心理疏导等准备。 多胎妊娠减胎术是一种选择性减少胎儿数量的医疗操作，术前需完善多项评估。超声检查可明确胎儿数量、位置及胎盘情况，为手...
Q
正常人梅毒几周排除
回答： 正常人梅毒一般需要4-6周排除，具体时间与检测方法、感染阶段等因素有关。 梅毒螺旋体感染后，人体产生抗体的时间存在个体差异。非特异性抗体检测如RPR试验通常在感染后4-6周呈阳性...
Q
牙龈里面有牙结石怎么办
回答： 牙龈里面有牙结石可通过超声波洁牙、手工刮治、日常口腔清洁等方式处理。 牙结石是牙菌斑长期堆积钙化形成的硬质沉积物，多因刷牙不彻底、唾液成分异常或长期吸烟导致，常伴随牙龈出血、口臭...
Q
肝细胞癌怎么治疗好
回答： 肝细胞癌可通过手术切除、靶向治疗、免疫治疗等方式治疗。 肝细胞癌可能与乙型肝炎病毒感染、长期酗酒等因素有关，通常表现为右上腹疼痛、体重下降等症状。早期肝细胞癌患者可考虑手术切除，...