处理山药引起皮肤痒可通过清水冲洗、冷敷缓解、涂抹药膏、口服抗组胺药物、就医治疗等方式改善。皮肤痒通常由山药黏液刺激、接触性皮炎、过敏反应、皮肤屏障受损、继发感染等原因引起。
1、清水冲洗
接触山药后出现皮肤痒需立即用流动清水冲洗患处10分钟以上。山药黏液含有草酸钙针晶和皂角素，清水能冲走残留刺激物。冲洗时避免揉搓皮肤，水温保持常温。若手部接触可配合中性洗手液清洁，冲洗后轻轻拍干水分。
2、冷敷缓解
用冷藏的生理盐水纱布或干净毛巾包裹冰块冷敷瘙痒部位，每次10分钟间隔2小时重复。低温能收缩毛细血管减轻红肿，抑制组胺释放缓解刺痒感。冷敷时需用纱布隔开皮肤避免冻伤，面部等薄弱部位冷敷时间缩短至5分钟。
3、涂抹药膏
可遵医嘱使用糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等弱效激素药膏薄涂患处。激素药膏能减轻炎症反应，每日使用不超过2次。非激素类如氧化锌软膏、炉甘石洗剂也可缓解瘙痒，适合儿童或面部使用。涂抹前需清洁并擦干皮肤。
4、口服药物
瘙痒严重时可遵医嘱服用氯雷他定片、西替利嗪片等第二代抗组胺药物。这类药物能阻断H1受体缓解过敏症状，嗜睡副作用较小。必要时联用维生素C片或葡萄糖酸钙片辅助抗过敏。用药期间避免驾驶或高空作业。
5、就医治疗
出现大面积红肿、水疱渗液或呼吸困难需立即就医。医生可能给予地塞米松注射液等糖皮质激素静脉给药，合并感染时加用阿奇霉素分散片等抗生素。过敏体质患者建议进行斑贴试验明确致敏原。
处理山药时建议佩戴橡胶手套避免直接接触，削皮后可用白醋浸泡山药分解黏液蛋白。日常可补充维生素B族增强皮肤抵抗力，过敏体质者接触新食材前先做小范围测试。瘙痒期间忌抓挠和热水烫洗，穿着宽松纯棉衣物减少摩擦。若48小时内症状未缓解或加重，应及时至皮肤科就诊。