喝速溶咖啡一般不能直接达到减肥效果，但可能通过咖啡因的代谢促进作用辅助体重管理。速溶咖啡的热量较低且含咖啡因，可能暂时抑制食欲或轻微提升代谢率，但减肥需依赖热量缺口与综合生活方式调整。
速溶咖啡中的咖啡因属于中枢神经兴奋剂，可能通过刺激交感神经轻微增加能量消耗，同时延缓胃排空产生短暂饱腹感。部分研究显示每日摄入100-200毫克咖啡因可使静息代谢率提升3-11%，但该效应会随身体耐受性逐渐减弱。市售三合一速溶咖啡每包含糖8-12克，额外添加植脂末等成分，实际热量可达80-120千卡，过量饮用反而可能导致热量过剩。单纯依赖咖啡因而不控制饮食或增加运动，难以形成持续的热量缺口。
部分添加左旋肉碱、共轭亚油酸等成分的功能性速溶咖啡产品，其减肥效果缺乏高质量临床证据支持。咖啡因过量摄入可能引发心悸、失眠或胃肠不适，每日摄入量超过400毫克可能增加焦虑和血压波动风险。特殊人群如孕妇、高血压患者及咖啡因代谢障碍者需谨慎饮用。
建议将无糖黑咖啡作为低热量饮品替代高糖饮料，配合每日30分钟以上有氧运动及蛋白质优先的饮食结构。减肥期间每日饮用纯速溶咖啡不宜超过2杯，避免添加糖和奶精，同时监测睡眠质量和心率的反应。若出现头晕、手抖等咖啡因不耐受症状应立即停用并咨询营养师调整方案。