眼鼻综合手术后一般可以吃鸡蛋，但需注意烹饪方式和个体过敏情况。鸡蛋富含优质蛋白和维生素，有助于术后组织修复。
鸡蛋中的优质蛋白是伤口愈合的重要原料，能促进胶原蛋白合成，加速手术创面恢复。水煮蛋或蒸蛋羹等清淡做法更适合术后消化吸收，避免油炸或煎炒等高温烹饪方式。术后早期胃肠功能可能受麻醉影响，建议将鸡蛋制作成蛋花汤等流质或半流质食物。对鸡蛋过敏者可能出现皮肤瘙痒或胃肠不适，既往有过敏史者应谨慎食用。部分患者术后可能伴随轻微恶心，可待食欲恢复后逐步增加鸡蛋摄入量。
术后饮食需保证营养均衡，除鸡蛋外还可搭配瘦肉、豆制品等蛋白来源。新鲜蔬菜水果可提供维生素C促进铁吸收，动物肝脏等含锌食物有助于增强免疫力。避免辛辣刺激或过硬食物影响伤口愈合，控制盐分摄入减轻水肿。保持饮食清淡的同时，需每日摄入足够热量支持机体修复。若出现食物过敏或消化不良，应及时联系手术团队调整饮食方案。