控制饮食一个月尿酸通常可降低30-90μmol/L，具体降幅与个体代谢能力、饮食调整严格程度及基线尿酸水平有关。
尿酸是嘌呤代谢的终产物，饮食控制主要通过减少高嘌呤食物摄入来降低尿酸生成。常见的高嘌呤食物包括动物内脏、浓肉汤、海鲜等，限制这类食物后，部分患者尿酸可在1-2周内开始下降。轻度高尿酸血症患者若基线尿酸在420-480μmol/L之间，通过严格低嘌呤饮食、增加饮水及限制酒精摄入，一个月后尿酸可能下降50-80μmol/L。中重度患者若基线尿酸超过540μmol/L，单纯饮食控制效果有限，通常降幅在30-50μmol/L。增加乳制品、新鲜蔬菜水果的摄入有助于促进尿酸排泄，而樱桃、芹菜等食物中的活性成分可能辅助抑制尿酸生成。每日饮水量维持在2000-3000毫升能有效稀释尿液浓度，减少尿酸盐结晶沉积。
建议定期监测血尿酸水平，若饮食控制一个月后尿酸仍高于420μmol/L或伴有关节疼痛等症状，需及时就医评估是否需要药物干预。同时需避免剧烈运动诱发尿酸波动，保持规律作息有助于代谢稳定。