胖子抽脂肪一般是指脂肪抽吸术，通常存在一定风险，但多数情况下风险可控。脂肪抽吸术的风险与个体健康状况、手术操作规范程度等因素相关，需由专业医生评估后实施。
脂肪抽吸术在规范操作下风险较低。常见风险包括术后局部肿胀、淤青、轻微疼痛等短期反应，通常1-2周可缓解。术中采用肿胀麻醉技术可减少出血量，现代负压吸引设备也能降低组织损伤概率。对于体重指数在30以下、皮肤弹性较好且无严重基础疾病者，术后并发症概率较小。术后穿戴塑身衣、避免剧烈运动有助于恢复。
少数情况下可能出现严重并发症。过度抽吸可能导致皮肤凹凸不平或局部坏死，麻醉意外可能引发呼吸抑制。患有严重心血管疾病、凝血功能障碍或糖尿病未控制者，术后易发生深静脉血栓、感染等风险。抽吸面积过大或一次性抽吸量超过5000毫升时，可能引发脂肪栓塞综合征。这些情况需立即医疗干预。
建议术前完善血液检查、心电图等评估，选择有资质的医疗机构和医生。术后需严格遵循医嘱进行伤口护理，出现发热、剧烈疼痛或呼吸困难等症状时及时就医。保持健康饮食和规律运动有助于维持抽脂效果，避免体重反弹。