喝绿茶有助于辅助减肥，但不能直接刮油减脂。绿茶中的茶多酚和咖啡因可能通过促进新陈代谢、抑制脂肪吸收等机制帮助控制体重，但效果有限，需配合饮食和运动。
绿茶中的儿茶素尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯能抑制脂肪细胞分化，减少脂肪堆积。咖啡因可轻微提升基础代谢率，增加热量消耗。研究显示每日饮用3-4杯绿茶可能使每日多消耗50-100千卡热量，相当于快走20分钟的运动量。但单纯依赖喝茶无法达到显著减重效果，需注意避免空腹饮用以防刺激胃肠。
部分人群饮用绿茶可能出现心悸失眠等咖啡因敏感反应。胃肠功能较弱者过量饮用可能引发胃痛腹泻。绿茶会干扰铁元素吸收，贫血患者应避免餐后立即饮用。哺乳期女性需控制摄入量以防咖啡因通过乳汁影响婴儿。服用抗凝药物者需警惕绿茶中维生素K与药物的相互作用。
建议将绿茶作为健康饮食的组成部分，每日饮用不超过1000毫升。搭配富含膳食纤维的蔬菜水果和优质蛋白，避免高糖高脂食物。每周保持150分钟中等强度运动如快走游泳，建立热量缺口才能实现科学减重。如体重长期无变化或伴随其他症状，需就医排查甲状腺功能异常等病理性肥胖因素。