白萝卜减肥一周瘦10斤的说法缺乏科学依据，快速减重可能对健康造成危害。健康减重应通过合理饮食和适度运动实现。
白萝卜热量低且富含膳食纤维，适量食用可增加饱腹感，但其本身并无直接燃烧脂肪的功效。减重速度过快可能导致肌肉流失、代谢率下降、电解质紊乱等问题。成年人每周减重0.5-1公斤属于安全范围，极端节食可能引发低血糖、月经紊乱、脱发等不良反应。白萝卜中的芥子油苷可能刺激胃肠黏膜，空腹大量食用易引发胃痛腹胀。单一食物减肥法难以满足人体对蛋白质、必需脂肪酸等营养素的需求。
建议将白萝卜作为均衡膳食的组成部分，搭配优质蛋白和全谷物食用。减重期间每日应保证1.5-2升饮水，每周进行150分钟中等强度运动。若出现头晕乏力等不适症状应及时就医，避免自行服用利尿剂或泻药。长期体重管理需要建立可持续的健康生活习惯，必要时可咨询注册营养师制定个性化方案。
