减肥期间晚上一般可以喝牛奶，但需控制摄入量并选择低脂或脱脂牛奶。牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于增加饱腹感并促进睡眠，但过量可能增加热量摄入。
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白消化较慢，可延缓夜间饥饿感，避免睡前加餐。脱脂牛奶每100毫升约含35千卡热量，全脂牛奶约65千卡，建议选择200毫升以内的低脂奶。牛奶中的色氨酸能促进褪黑素合成，改善睡眠质量，而睡眠不足可能影响减肥效果。乳糖不耐受人群可选择无乳糖牛奶或酸奶替代，避免胃肠不适。
部分人群夜间饮用牛奶可能出现水肿或消化不良，这类情况建议将饮用时间提前至睡前1小时，或改用希腊酸奶等低乳糖乳制品。合并慢性肾病或高钙血症患者需遵医嘱调整乳制品摄入。牛奶不宜与柑橘类水果同食，以免蛋白质凝结影响吸收。
减肥期间需保持全天热量缺口，可将牛奶纳入每日热量计算。搭配适量运动如睡前拉伸或散步，更有利于控制体重。若出现持续体重波动或代谢异常，建议咨询营养科医生制定个性化饮食方案。
