减肥期间多喝水有助于促进新陈代谢、增加饱腹感并减少热量摄入。水分摄入不足可能导致代谢减慢、脂肪堆积和假性饥饿感。
水是人体代谢废物的主要载体，充足饮水能帮助肾脏高效过滤血液中的尿素和多余钠离子。当身体处于轻度脱水状态时，肝脏会分担部分肾脏的解毒功能，从而影响脂肪分解效率。建议每消耗1千卡热量补充1毫升水，运动期间需额外补充500-800毫升。温开水在空腹时饮用可短暂提升基础代谢率，这种热效应可持续30-50分钟。
餐前饮用500毫升水能扩张胃容积，通过迷走神经传导产生饱腹信号。研究显示坚持这种习惯的人群平均每餐减少75-90千卡摄入。水分不足时身体可能混淆饥渴信号，导致不必要的零食摄入。携带式水杯和设置饮水提醒有助于建立规律饮水习惯，建议选择透明容器以便直观掌握饮水量。
保持尿液呈淡黄色是最简单的hydration监测指标，晨起后2小时内排尿量达200-300毫升说明夜间水分平衡良好。过量饮水可能稀释电解质，单次饮用量不宜超过400毫升。合并心肾功能异常者需遵医嘱调整饮水量，水肿患者应监测24小时出入量平衡。
除白开水外，淡茶水、柠檬水和无糖苏打水也可计入每日饮水量。避免用高糖饮料替代饮水，其渗透压反而会加重细胞脱水。烹饪时可选择蒸煮等保留食材水分的处理方式，含水量高的西蓝花、黄瓜等蔬菜能辅助提升整体水分摄入。建立饮水记录表有助于培养科学的饮水节律。
