酵素本身不能直接减肥，但可能通过改善消化功能间接辅助体重管理。酵素是蛋白质类生物催化剂，主要有消化酵素、代谢酵素等类型，其作用与减肥无直接因果关系。
市售酵素产品多为果蔬发酵提取物，含少量消化酶和膳食纤维。部分产品可能通过促进胃肠蠕动、减少营养吸收或增加饱腹感产生轻微减重效果，但缺乏临床证据支持其长期有效性。部分人群服用后可能出现短期体重下降，主要与水分流失或饮食结构调整有关，并非脂肪分解所致。某些酵素产品若添加泻药成分，可能造成腹泻型体重减轻，反而导致电解质紊乱。
个别特殊配方的酵素补充剂可能辅助代谢调节，如含白肾豆提取物的产品可抑制淀粉吸收，但需配合饮食控制才可能显现效果。单纯依赖酵素而不改变生活方式，无法实现可持续减重。部分酵素产品因加工工艺差异，实际酶活性可能无法达到宣称效果，高温或胃酸环境会使酶失活。
建议通过均衡饮食和规律运动科学减重，如需使用酵素产品应选择正规渠道购买。长期服用酵素可能导致肠道菌群失衡或产生依赖性，每日摄入量不宜超过产品推荐值。糖尿病患者应注意酵素产品含糖量，胃肠功能弱者可能出现腹胀等不适。减重期间可适量补充菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶等天然酵素，但仍需以总热量控制为基础。
