咖啡可能有助于减肥，但效果因人而异且需配合健康饮食和运动。咖啡中的咖啡因可通过促进代谢和抑制食欲产生短期影响，但长期依赖咖啡减肥可能带来健康风险。
咖啡因能暂时提高基础代谢率，促进脂肪分解并增加热量消耗。适量饮用黑咖啡可能减少进食量，因其具有一定饱腹感。部分研究显示咖啡因可刺激棕色脂肪组织产热，对体重管理有潜在益处。运动前饮用咖啡可能提升运动表现，间接帮助脂肪燃烧。但咖啡因的代谢促进作用会随身体耐受性增强而减弱。
过量摄入咖啡可能导致心悸、失眠等不良反应，影响正常代谢功能。添加糖和奶精的咖啡会大幅增加热量摄入，反而阻碍减肥效果。长期空腹饮用咖啡可能刺激胃酸分泌，引发胃肠不适。部分人群对咖啡因敏感，可能出现焦虑或血压波动。某些特殊体质者可能因咖啡因影响激素水平而更难减重。
建议将咖啡作为健康生活方式的辅助手段，而非主要减肥方法。每日咖啡因摄入量不宜超过400毫克，相当于约3-4杯标准美式咖啡。选择纯黑咖啡避免额外热量摄入，饮用时间最好在早餐后和运动前。需注意个体差异，出现不适反应应立即停止饮用。建立均衡饮食结构和规律运动习惯才是科学减重的核心。
