喝胶原蛋白对改善皮肤弹性和关节健康可能有一定帮助，但效果因人而异。胶原蛋白补充主要有促进皮肤保湿、缓解关节不适、增强指甲强度、改善毛发质地、辅助伤口修复等作用。
1、促进皮肤保湿
胶原蛋白是皮肤真皮层的主要成分，口服水解胶原蛋白肽可能通过刺激成纤维细胞增殖，增加皮肤水分含量。临床观察发现，持续补充8周以上可减少面部细纹深度，但无法逆转光老化或深层皱纹。需配合防晒和维生素C摄入以促进胶原合成。
2、缓解关节不适
Ⅱ型胶原蛋白对骨关节炎患者关节软骨修复具有潜在益处。部分研究显示每日补充10克胶原蛋白肽可减轻膝关节疼痛，其机制可能与抑制炎症因子IL-6产生有关。但对类风湿性关节炎等自身免疫性关节病无效。
3、增强指甲强度
指甲的主要成分角蛋白与胶原蛋白结构相似。临床试验表明，每日2.5克胶原蛋白补充6个月后，指甲生长速度提高12%，脆裂概率降低42%。这对经常美甲或指甲分层人群效果较明显。
4、改善毛发质地
毛发毛囊周围的胶原蛋白网络影响发丝直径。补充特定分子量的胶原蛋白肽可能通过增加毛乳头细胞活性，使头发直径增粗15-20%。但对遗传性脱发或激素性脱发无明显改善作用。
5、辅助伤口修复
创伤后局部胶原蛋白合成增加是愈合的关键环节。口服胶原蛋白提供甘氨酸和脯氨酸等原料，可缩短浅表伤口愈合时间。但对深度烧伤或糖尿病足等慢性伤口需配合专业医疗处理。
选择胶原蛋白产品时建议优先考虑分子量2000-5000道尔顿的水解肽，吸收率可达90%以上。日常可搭配富含维生素C的柑橘类水果或猕猴桃，避免与浓茶咖啡同服影响吸收。需注意对鱼类或蛋类过敏者应慎用动物源胶原蛋白，长期过量补充可能加重肾脏负担。皮肤和关节的显著改善通常需要持续补充3-6个月，单次饮用效果有限。
