做饭时被油烫伤是否留疤取决于烫伤程度。一度烫伤通常不会留疤，二度烫伤可能遗留色素沉着或轻微瘢痕，三度烫伤易形成明显瘢痕。烫伤后及时正确处理能降低留疤概率。
一度烫伤仅损伤表皮层，表现为皮肤发红、疼痛，无水疱。此时立即用流动冷水冲洗15-20分钟可有效缓解症状，后期涂抹湿润烧伤膏或复方多粘菌素B软膏有助于修复。这类浅表烫伤愈合后通常仅暂时性色素改变，数月后可自行消退。
二度烫伤伤及真皮浅层，局部出现水疱、肿胀，伴有剧烈疼痛。正确处理需保持水疱完整，消毒后外涂磺胺嘧啶银乳膏或重组人表皮生长因子凝胶。若未继发感染，愈合后可能遗留浅表瘢痕或持久性色素沉着，但通过硅酮凝胶或压迫疗法可改善。
三度烫伤已破坏全层皮肤甚至皮下组织，创面呈蜡白或焦痂状，痛觉迟钝。此类深度烫伤必须就医清创，必要时行植皮手术，愈合后必然形成增生性瘢痕或挛缩畸形。后期需持续使用瘢痕贴配合压力衣治疗，严重者需激光或手术矫正。
预防烫伤后留疤需注重全程管理。烫伤初期避免撕脱水疱皮，保持创面清洁；愈合期避免日光直射，使用医用防晒霜；瘢痕增生期坚持按摩配合硅酮制剂。日常烹饪建议穿戴防护围裙，油温过高时及时关火，热油溅落后立即用大量清水冲洗。
