成年人每日脂肪摄入量应占总热量的20%-30%，具体数值需结合体重、活动量等因素调整。
脂肪是人体必需的营养素，参与细胞构成、激素合成和脂溶性维生素吸收。根据中国居民膳食指南建议，轻体力活动成年男性每日需约2250千卡热量，按25%脂肪供能比计算约需62克脂肪，相当于4汤匙植物油加1份坚果。女性每日1800千卡热量对应约45克脂肪。其中饱和脂肪酸应少于总脂肪的10%，反式脂肪酸需低于1克。从事重体力劳动或孕期哺乳期人群可适当增加5-10克，但需注意增加不饱和脂肪酸比例。日常可通过食用深海鱼、牛油果等优质脂肪来源满足需求，避免过多摄入动物油脂和油炸食品。
建议采用食物秤记录一周脂肪摄入量，使用橄榄油等健康油脂烹饪，搭配足量蔬菜水果促进脂肪代谢。定期检测血脂指标，若出现体重异常增长或胆固醇升高，应及时咨询营养师调整膳食结构。长期脂肪摄入不足可能导致皮肤干燥、月经紊乱，过量则增加心血管疾病风险，保持均衡饮食至关重要。
