植发后一般不建议立即食用辣椒，术后1个月内需严格忌口辛辣食物。辣椒可能刺激头皮毛细血管扩张，增加渗血或感染风险。
植发手术属于微创操作，术后毛囊处于脆弱期。辣椒中的辣椒素会促进局部血液循环加速，可能引发移植区充血水肿，影响毛囊存活。辛辣食物还可能刺激胃肠黏膜，干扰术后抗生素效果。临床观察发现，过早摄入辣椒的患者容易出现头皮瘙痒、毛囊炎等并发症。
术后3个月后，待移植毛囊稳定存活，可逐步尝试微辣食物。但需观察头皮反应，出现红肿热痛应立即停止。瘢痕体质或术中出血量大的患者，建议延长忌口时间至6个月。恢复期应优先选择富含蛋白质、维生素B族的食物，如鸡蛋、三文鱼、燕麦等，有助于毛囊营养供给。
植发后饮食需遵循渐进式恢复原则，术后1周内以清淡流食为主，2-4周可添加软质食物，1个月后经医生评估再调整饮食结构。恢复期间保持头皮清洁干燥，避免搔抓移植区，按医嘱使用抗菌喷雾护理。若出现异常渗液或剧烈疼痛，应及时返院检查。
