娃哈哈爱迪生奶粉见证：真正“新鲜”的好奶粉
发布于 2012/03/20 16:14
发布于 2012/03/20 16:14
中新网3月19日电娃哈哈集团横跨120°的经度踏足荷兰，用世界最先进的锁鲜技术，让中国宝宝在国内也能喝到荷兰新鲜奶粉。
从奶牛到工厂，鲜奶全程有冷链
到爱迪生奶粉的专属牧场不久，就看到整个生产过程完全在密闭系统中全自动进行，而且每个‘机器人’，会在线检测奶的质量状况，如果出现蛋白质含量不达标、微生物含量超标等异常情况，奶就会被自动拦截。”合格的鲜奶通过一根根管道直接进入密封的冷藏储奶罐，保证每一滴牛奶都新鲜安全。
从鲜奶到奶粉，只需2-3天
挤奶结束，我们跟着冷藏车来到爱迪生奶粉的工厂——荷兰皇家乳品公司DOMO贝伦工厂。
由于这里采用的是国际先进的全自动、全封闭牛奶生产灌装线，整个过程完全由计算机控制，看不到鲜奶，技术总监Charley就成了解说员。“爱迪生奶粉的‘湿混’技术，首先要将达标的鲜奶通过这个专业的离心分离机脱脂，变成脱脂牛奶，和脱盐乳清在液态下进行混合。”
“脱脂牛奶和脱盐乳清混合只是其中一个环节，除此之外，脂溶性维生素与植物油一起添加，而水溶性营养素则在另一个环节添加，这样不同特性的营养素就会很好地溶解分散，既保证奶粉颗粒均匀易冲调吸收，又确保了营养成分的均匀分布和生产过程中最小的营养流失，奶粉新鲜的品质也自然会毫无保留地延续到每一罐产品中。”
从鲜奶到变成罐装的奶粉，爱迪生奶粉只需2-3天，只有在奶源地灌装，才能做到。
奶粉新鲜，营养价值更高
周所周知，奶粉越新鲜营养价值就越高，也越容易冲调和吸收。但荷兰归来后，笔者走访多个大型商超惊讶发现，妈妈们对“新鲜的原装进口奶粉”概念存在很大误区——多数人竟认为新鲜是指生产日期最新的奶粉。
对此，有业内人士指出，“很多进口奶粉是‘大包粉’在国内二次分装的，所以消费者看到的奶粉包装上的生产日期其实是国内分装的日期，从‘大包粉’到罐装，中间相隔几个月很正常。而像爱迪生奶粉，在荷兰罐装的日期就是它实实在在的生产日期，这种奶粉当然更新鲜，营养价值也更高。”
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