贪吃樱桃易上火 专家教你如何挑选樱桃
发布于 2014/06/11 04:47
发布于 2014/06/11 04:47
现在正是樱桃上市的时节，樱桃好吃又有营养，酸甜的口感更是让人欲罢不能。但是国家二级公共营养师巩宏斌提醒，樱桃好吃也别过量，因为吃多了容易上火。
樱桃虽美味营养，但不宜多吃。“樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。”巩宏斌说，一般情况下，一个成年人最好一天不要吃超过半斤的樱桃。否则容易上火，引起牙龈肿痛之类的上火症状，当然这与个人体质也有很大关系。巩宏斌建议，爱流鼻血、容易口腔溃疡者，要尽量少吃樱桃;而患有热性病及虚热咳嗽者，尽量不要吃樱桃。同时，樱桃味甜含有一定糖分，因此糖尿病患者要忌食樱桃。
小贴士如何挑选樱桃
现在的樱桃品种繁多，该如何挑选樱桃呢?巩宏斌提醒，挑选樱桃可遵循以下原则。
看果梗：新鲜樱桃的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。
察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
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