清肺最好的野菜:夏季清热养肺推荐鱼腥草
发布于 2014/06/11 14:51
发布于 2014/06/11 14:51
鱼腥草，又叫“折耳根”或“侧耳根”，是中药名。鱼腥草是一种天然抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。但很多人觉得鱼腥草难吃，是因为它味道怪。所以下面给大家介绍几种鱼腥草的吃法，让你能获取鱼腥草的营养。
鱼腥草的作用：
1、消炎
鱼腥草煎成汤代茶频饮，可以调理各种炎症。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。
2、清肺热、解烟毒
用晒干的鱼腥草泡水喝，能减轻抽烟对你的危害，预防慢性咽炎，气管炎甚至肺癌。鱼腥草还有想要帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟。
3、能退烧止咳
风热感冒和流感属于上呼吸道感染，典型症状就是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。在风热感冒之初，马上喝些鱼腥草水消炎，可以起到退烧的作用。
4、调理感冒后遗症
有些人感冒拖的时间长，久久不痊愈的原因是湿气重，胃里有积食。时间一长，湿气又转化成湿热。这时候用鱼腥草煮水喝能够彻底清除体内的湿热，调理感冒后遗症。
鱼腥草究竟有哪些食用方法呢?
1、鱼腥草茶
最简单的方法就是鱼腥草煎水代茶喝。但是鱼腥草不能久煮，否则鱼腥草中的抗炎成分就会挥发掉了。住过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，大火煮开以后两分钟即可关火。一共可以煮三次，正好够一天的分量。
2、鱼腥草炒鸡蛋
鱼腥草炒鸡蛋可以清热解毒、滋阴润肺。搅匀鸡蛋之后和鱼腥草一起炒，加适量清水，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，少许精盐，即可供食用。
3、鱼腥草雪梨水
鱼腥草雪梨水鱼腥草雪梨水鱼腥草雪梨水鱼腥草雪梨水先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。
4、鱼腥草炒肉丝
鲜鱼腥草炒肉丝鲜鱼腥草炒肉丝鲜鱼腥草炒肉丝鲜鱼腥草炒肉丝肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
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