你知道酸奶怎么喝吗
发布于 2017/08/25 11:34 复禾健康
发布于 2017/08/25 11:34 复禾健康
酸奶，想必是很多人尤其宝宝和未成年人每天都喝的。那么酸奶怎么喝?适合哪些人喝，什么时候喝对人体最好呢?那么小编就带大家来看看吧。
酸奶什么时候喝最好
在晚上喝酸奶有更多好处
酸奶是钙的一种良好的来源，在晚上喝酸奶更能补钙。人体血钙含量最低的时候是在晚间的12点到凌晨，所以在晚上和酸奶有助于人体对于钙的吸收。并且这一段时间里影响钙吸收的的因素比较少，和牛奶比起来，由于酸奶含有钙的同时，还含有乳酸，它对于钙的吸收具有促进作用。
饮后要用白开水漱口
酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。
酸奶不能加热喝
酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。
不能用酸奶服药
用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
酸奶不要空腹喝
当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
因此，喝酸奶最好时候是早上和晚上睡前，或者是饭后两个小时，喝酸奶不仅仅可以减肥而且还起到了增强人体免疫功能，还有酸奶不要空腹喝，不然很容易身体不适。
9类人该常喝酸奶
糖尿病患者
研究显示，喝酸奶不仅能够提高人体维生素D的水平，进而调节机体的免疫力，从而提高对血糖的控制，还能够提高脂联素的水平，脂联素能够起到抵抗炎症，调节血糖代谢的作用。所以，糖尿病患者可以喝无糖酸奶，如果害怕血脂升高的，也可以喝低脂酸奶。此外，由于酸奶的血糖反应比较低，所以和谷物类的食物搭配食用，能够降低混合食物的血糖反应，有利于控制血糖。
乳糖不耐受者
牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”.在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少乳糖不耐受的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
高血压患者
国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。
服用抗菌素的人
抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
骨质疏松患者
牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。
消化不良的人
和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
经常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
口臭的人
研究表明，对于患有口臭的人来说，如果每天能够喝无糖酸奶的话，连续喝上六周，就能改善症状。这是因为酸奶中含有益生菌，它能够在肠道发挥作用，此外酸奶中含有的维生素D也能够杀灭肠胃里的引起口臭细菌的功效。
免疫力低下的人
国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤
孕妇喝酸奶的好处
增强吸收率
酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。
容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
补充钙质
牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物-一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。
预防妇科疾病的发生
酸奶具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
总结：酸奶好喝，找到正确喝酸奶的方法会帮助您更好的吸收营养。发挥它的功效，使人身体得到更多益处哦!
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