推荐几种提高记忆力的食物
发布于 2018/03/06 11:33 复禾健康
发布于 2018/03/06 11:33 复禾健康
我们的记忆力，在不同时候，是不一样的，很多的人经常会说这样的一句话“一年之计在于春，一天之计在于晨”，早晨是最好的时间段。于是很多的人都喜欢在早晨进行朗读背诵等。那么，早晨记忆力好吗?记忆力的影响因素有哪些?提高记忆力的食物有哪些呢?下面就来了解一下吧。
早晨记忆力更好吗
从1887年研究人员测试一天内不同时间膝跳反射的强度开始，人们进行了近百年研究，却仍然没有定论。实际上，学习和记忆，是一件原理复杂、又十分个性化的生理活动。
记忆的形成机制尚没有确切的结论，如何衡量记忆的效果也是众说纷纭，更不要说对何时的记忆更高效进行判定和解析了。
记忆力的形成与什么有关
笼统地说，记忆的形成和神经元之间特定的电活动有关。无论我们记忆的是一篇文章还是一段旋律，都离不开相关神经元的活动。
区别只在于有哪些神经元参与，有多少神经元参与，以及神经活动的频率高低等。当足够多的电活动，使神经元开始形成稳定联系后，相关的记忆便得到巩固。在这个过程中，神经元的活力、体内激素水平的高低，都会影响记忆的形成。
虽然人体是复杂的系统，但总会存在一个相对合适的状态。这个状态合适的时间，便是记忆相对高效的时间。而身体状态随着时间呈现出周期性调整，这是生物体存在节律性的一种表现。
18世纪的法国科学家德梅朗，发现含羞草叶片在恒定的黑暗环境下，仍表现出24小时的波动性变化。2017年，诺贝尔生理学或医学奖被授予三位研究“生物节律的分子机制”的科学家。
人类用上百年的时间证明：生物体的状态随着时间的进展，受到内源性的调节。这种24小时的动物节律，完全是因为在生物体内有若干蛋白呈现周期性的相互作用。
记忆力的影响因素有哪些
首先，记忆是一种生理功能，它的形成和巩固，需要相应结构的配合。功能依附在结构之上，结构越合适，功能便越强大。
但是，究竟什么影响着记忆力呢?这完全因人而异。比如，充足的睡眠、愉快的心情、强烈的刺激，甚至是之前的学习基础，都可能是重要的因素。
另外，人体内存在着一种自主性的生物钟。外部环境的改变，并不会对这套机制产生决定性的影响。但是，这套自主性的生物钟，只是影响记忆的众多因素之一。
我们并不能一刀切的宣布，什么时间是记忆最好的时候。从研究的角度来说，想要知道自主性生物钟对记忆的影响，需要先把其它所有因素都排除掉。
被试者必须完全均一，不能有个性化的情感，不能有个性化的认知，也不能有个性化的饮食。这显然很难做到。对记忆的研究，应该立足于改善我们的学习状态，大多数人完全没有必要知道生物钟究竟影响了多少记忆。
提高记忆力的食物
一、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
四、鱼类
在小的时候父母总是吃鱼可以补脑。其实它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
五、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
六、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
七、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
八、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
九、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
通过文中的介绍，相信大家对记忆力有了一定的了解，人体内存在着一种自主性的生物钟。外部环境的改变，并不会对这套机制产生决定性的影响。但是，这套自主性的生物钟，只是影响记忆的众多因素之一。所以我们可以在生活中吃一些可以提高记忆力的食物来提高是不错的选择。
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