粥里加这些食物让粥的营养更丰富
发布于 2018/03/15 16:47 复禾健康
发布于 2018/03/15 16:47 复禾健康
早上，许多朋友有熬制白粥的习惯，早晨喝碗白粥，感觉十分清爽，还能养生，其实粥里还可以添加许多美味的食物，与粥一起熬制更健康且有营养，常见的就是肯德基里面的，皮蛋瘦肉粥，相信不少朋友在家里面也已经实践过了，口感还是不错的，不过除了皮蛋，粥里还可以添加以下这些食材，想要让它对身体有哪些特定的好处，就可以按照下面的做法让每天食用的粥变得更加有营养。
喝粥加什么有营养？
1.若要皮肤好，粥里放红枣
食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。
做法：
1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。
2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。
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2.若要不失眠，粥里添白莲
这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。
食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
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3.腰酸肾气虚，煮粥放板栗
食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)。
做法：
1、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
2、将烫过的板栗仁用刀切碎。
3、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
4、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
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4.心虚气不足，粥加桂圆肉
食材：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
做法：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。
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5.头昏多汗症，粥里加薏仁
食材：绿豆20g，薏仁20g。
做法：
1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。
3、用小火煮至熟透即可食用。
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6.润肺又止咳，粥里加百合
食材：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。
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7.消暑解热毒，常饮绿豆粥
食材：绿豆，大米。
做法：
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
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8.乌发又补肾，粥加核桃仁
食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
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9.若要降血压，煮粥加荷叶
食材：粳米100克，荷叶30克，冰糖30克。
做法：
1、取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。
2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
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10.健脾助消化，煮粥添山楂
食材：圆糯米150克，楂150克，冰糖75克。
做法：
1.圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用。
2.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
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11.梦多又健忘，粥里加蛋黄
食材：大米50克，蛋黄1个，清水500克。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。
2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
总结：以上这十一个食材，可以添加在平时饮用的白粥当中，非常有营养的，有时单纯的白粥喝起来有些索然无味，适当的添加一些食材让白粥更丰富些。煮粥时应该倒入开水，节省煮粥的时间，还可以避免糊锅，先要用大火煮开了，再用小火慢慢熬煮半个小时这样，火候经过这样转换就可让粥的口感和腥味特别好。不过在小火熬的需要用勺子不停的搅拌，这样可让粥更浓稠可口。
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