山药能不能和香菇一起煲汤喝?
发布于 2018/04/13 16:06 复禾健康
发布于 2018/04/13 16:06 复禾健康
说起山药以及香菇想必大家都不会陌生。这两类食物都是比较有营养能够养生的食物。更多的是拿这两类食物来煲汤，这样更能保证营养不流失。那么山药和香菇可以一起炖汤吗？山药和香菇都是可以补气血的食材，吃了对我们的身体非常的有好处，那么山药和香菇可以一起吗？下面我们一起来看看吧！
山药和香菇可以一起炖汤吗？
山药和香菇可以一起炖汤。
山药香菇两者不是相克食物，是可以一起炖汤的。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫力，降血压降血脂，对消化不良、便秘有一定效果。且山药和香菇都是可以补气血的食材，两者相辅相成，也都有降血压、血脂的功效，两者一起炖汤，尤其对糖尿病人可是很有好处的。
山药和香菇一起炖汤的做法：
山药香菇枸杞排骨汤：
材料：
山药300g、排骨400g、香菇20朵、食盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、山药一根，香菇泡好，枸杞少许。
2、把山药削皮切断，放入沙锅。
3、排骨焯水，把焯好水的排骨放入沙锅，放入泡好的香菇。
4、放入洗好枸杞，倒入沸水，两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉，可以出锅啦。
山药香菇炖鸡汤：
材料：
老母鸡500g、山药500g、香菇适量、盐适量、姜适量、枸杞适量
做法：
1、老母鸡剁成块洗净，干香菇用温水泡发洗净。
2、枸杞洗净用水泡软，山药去皮，切块，泡清水中，以防变色。
3、烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水。
4、转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够。
5、大火煮开，放入香菇小火炖1个小时，等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软，加入盐和枸杞再煲10分钟即可。
山药不能和什么一起吃？
山药不适合碱性药物一起吃：碱性药物降低山药淀粉的消化吸收。
山药不适合和虾一起吃：引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不适合和瓜类一起吃：瓜类中存在维生素C分解酶，一起食用降低山药营养价值。常见的不能一起吃的瓜类有：黄瓜、南瓜、笋瓜等。
结语：好了，到这里就是小编今天和大家谈论的关于山药和香菇的一些问题。有朋友会说，山药和香菇并不能放在一起吃，会产生副作用。那么这个说法是不是正确的呢？其实，山药和香菇可以一起炖汤。且山药和香菇都是可以补气血的食材，两者相辅相成，也都有降血压、血脂的功效，两者一起炖汤，尤其对糖尿病人可是很有好处的。
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