这10道家常菜搭配做法对健康无益
发布于 2018/04/28 16:01 复禾健康
发布于 2018/04/28 16:01 复禾健康
我们日常的饮食菜系讲究搭配做法，比如常说的小葱拌豆腐、西红柿炒鸡蛋等，都深受人们的喜爱。但是你知道吗，这十种家常菜的搭配方法不但对健康无益，有的还可能导致人体发生一些疾病，所以我们一定要注意。那么现在就让我们一起来看看吧。
1、大蒜+大葱：
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
2、豆腐+小葱：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。
3、香蕉+酸奶：
酸牛奶能降低胆固醇，空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用，与香蕉同食则对身体健康无益。
4、茶叶+鸡蛋：
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
5、猪蹄+黄豆：
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
6、胡萝卜+白萝卜：
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
7、白萝卜+木耳：
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
8、西红柿+鱼肉：
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
9、糯米+鸡：
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
10、黄瓜+西红柿：
西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
结论：通过上面的解说，大家是不是对这10道家常菜不能搭配的原因有了一个新的认识了呢？都说病从口入，原来菜肴搭配不当也会造成不小的麻烦呢。身体健康首先从健康饮食开始，那么久让我们一起来调整我们的菜肴搭配方法吧。
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