章鱼丸子做法 这两款很好吃
发布于 2018/05/18 14:33 复禾健康
发布于 2018/05/18 14:33 复禾健康
章鱼是一种非常健康的食材，也非常好吃有嚼劲，特别是做成丸子的样子更是受到欢迎！那么大家知道章鱼如何做成丸子的吗？有哪几种做法是好吃的呢？下面跟着一起来详细的看看吧！
章鱼丸子确实是一道风味的美食，而且做章鱼丸子也是有一些比较好吃的做法呢？今日小编整理两种章鱼丸子的做法，不妨跟着一起来好好的看下吧，你的美食菜谱又添上一道了呢！
马铃薯章鱼丸子
材料：马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量。
做法：
1、章鱼脚切细丁备用。
2、将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。
3、取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。
4、起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。
5、挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。
章鱼丸子的做法章鱼丸子怎么做章鱼有什么营养日式章鱼丸子材料：章鱼丸子粉250g，鸡蛋2个，洋葱少许，章鱼少许，即食海苔3g，木鱼花3g，照烧酱少许，沙拉酱少许，盐一茶匙。
做法：
1、把丸子粉、水和鸡蛋混合之后用打蛋器搅拌均匀至面糊。丸子粉可用低筋面粉200g，澄粉30g，水和泡打粉5g代替。（要放置一小时）。
2、章鱼，高丽菜，洋葱，青葱切碎。丸子锅刷油在火炉上烧热，倒下7分满的面糊，不要全满，然后放入章鱼，洋葱。
3、等面糊凝固之后，用签子挑起来反转面，然后倒入另一半的面糊放入高丽菜和青葱。然后把另一半已经做好的丸子扣到新倒的面糊上，稍微压一下。这样就会变成一个圆球。
章鱼丸子的做法章鱼丸子怎么做章鱼有什么营养章鱼的营养章鱼属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的；章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；有补血益气、治痈疽肿毒的作用。此外，它还富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等适用人群：一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
上一篇 : 土豆炖排骨好吃吗营养又美味
下一篇 : 鹅肉的适用人群以及食用禁忌
全国三甲医生在线答疑
立即咨询