吃饭越慢，活得越久？医生发现：咀嚼频率在这范围内，寿命或更长
发布于 2025/04/24 12:19
发布于 2025/04/24 12:19
吃饭时，你是否经常狼吞虎咽，几分钟就解决一顿饭？其实，吃饭速度与健康息息相关，甚至可能影响寿命。医生研究发现，保持适当的咀嚼频率，不仅有助于消化，还可能延长寿命。究竟怎样的咀嚼频率最健康呢？一起来揭秘吧！
一、吃饭速度与健康的关系
1、吃饭太快的影响
吃饭速度过快，食物未经充分咀嚼就进入胃部，会增加消化负担，容易导致消化不良、胃胀等问题。快速进食还会让大脑来不及接收饱腹信号，容易摄入过量食物，增加肥胖风险。
2、吃饭太慢的影响
吃饭过慢虽然有助于消化，但可能导致食物温度下降，影响口感，甚至增加细菌滋生的风险。长时间进食还可能让身体处于低能量状态，影响代谢效率。
3、最佳咀嚼频率
研究表明，每口食物咀嚼20-30次，既能充分分解食物，又能让大脑及时接收饱腹信号，是最健康的咀嚼频率。
二、吃饭速度如何影响寿命
1、消化系统的健康
充分咀嚼食物可以减轻胃肠负担，促进营养吸收，降低消化系统疾病的风险。健康的消化系统是长寿的重要基础。
2、体重管理
慢速进食有助于控制食量，避免过量摄入热量，从而降低肥胖及相关慢性病的风险。肥胖是多种疾病的诱因，控制体重对延长寿命至关重要。
3、血糖稳定
细嚼慢咽可以减缓血糖上升速度，降低胰岛素抵抗的风险，对预防糖尿病及其并发症有积极作用。
三、如何养成健康的吃饭习惯
1、专注进食
吃饭时避免看手机、看电视等分心行为，专注于食物本身，有助于控制进食速度。
2、小口进食
将食物分成小份，每口少量进食，可以延长咀嚼时间，帮助养成慢速进食的习惯。
3、定时定量
规律进食，避免过度饥饿或暴饮暴食，有助于维持健康的代谢节奏。
四、特殊人群的吃饭建议
1、老年人
老年人消化功能较弱，建议每口食物咀嚼30次以上，充分分解食物，减轻胃肠负担。
2、儿童
儿童正处于生长发育期，建议每口食物咀嚼20次左右，培养健康的进食习惯。
3、糖尿病患者
糖尿病患者应特别注意细嚼慢咽，控制血糖波动，每口食物咀嚼25次以上为宜。
吃饭速度看似小事，却与健康息息相关。保持适当的咀嚼频率，不仅能促进消化，还能帮助控制体重、稳定血糖，为长寿打下基础。从今天开始，试着放慢吃饭速度，每口食物咀嚼20-30次，让健康从餐桌开始！
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