简单5招让老年人远离骨质疏松
发布于 2018/06/20 14:02 复禾健康
发布于 2018/06/20 14:02 复禾健康
在日常的生活中很多的人会反应，平时没什么毛病，但是总是觉得浑身乏力，干一点家务活就腰酸背痛，但又说不清楚到底是什么地方痛。一检查说是骨质疏松。那么，骨质疏松的原因有哪些呢?骨质疏松吃什么好呢?一起来了解一下相关的知识吧。
骨质疏松的原因
1、补钙量不足
根据中国营养协会的推荐，青少年每日钙质摄入量为1000-1200mg，中青年人为800-1000mg，50岁以上为1000-1200mg。营养调查显示，我国居民每日膳食钙摄入量为400毫克左右，每天还需通过钙剂额外补充钙500～600毫克(不宜超过1600毫克)。
2、盲目补钙，缺乏运动
补钙的效果，不仅要看补进去多少，还要看丢失了多少。50岁以上的中老年人，骨量丢失程度较高。适量运动有助于延缓骨丢失，从而预防骨质疏松。
3、患有“丢钙”疾病
一些内分泌疾病如糖尿病、甲状腺功能亢进等，以及类风湿关节炎、肾脏病等，也可影响钙的吸收和代谢，引起骨质疏松。给大家推荐一个简易的自测法，可根据自己的体重和年龄，估算出患骨质疏松症的风险程度。
具体算法：[体重(千克)-年龄]×0.2
结果大于-1者为低风险;在-1～-4者为中度风险;小于-4者为高度风险。
5招让你远离骨质疏松
1、注重烹调方式
新鲜的蔬菜能更好地保留钙质，切忌储存太久;轻易削皮，蔬果皮中含有的矿物质更多;切菜应切成大块，减少暴露面，减少营养损失;炒菜时，时间宜短，并加少量水;用高压锅和微波炉加热菜饭，可以减少营养流失;加热牛奶，应不断搅拌，防止磷酸钙沉积于锅底。
2、适当运动
天气条件好的时候，户外运动最为理想。如果天气条件差，建议老年人进行室内活动。腿脚灵便的中老年人可以踏步走，或者去室内体育场馆锻炼;腿脚不灵便的中老年人可以做平卧高抬腿运动：平卧时，将一条腿举至最高，然后屈膝放平，锻炼要循序渐进，逐步锻炼至一边做300下，相当于走路半小时。
3、多晒太阳
在天晴的时候老人可以选择一处阳光充足的地方，建议老年人可以坐在太阳下面晒晒太阳也是对骨质疏松有很好的帮助的。
4、保持健康的生活方式
避免吸烟、酗酒和慎用影响骨代谢的药物;不饮浓茶、咖啡、碳酸饮料等耗损钙质的饮品;钠会促进钙的排泄，少吃盐可以减缓钙的流失;不食用垃圾食品。
5、定期检查
骨骼问题其实可防可治，做到“早预防、早检查、早治疗”，就能减少骨质疏松症等疾病风险。建议中老年人群，在每年体检项目中增加“骨密度检测”项目，以及时发现疾病并制定预防和治疗方案。骨质疏松症被称为”寂静杀手“，由于其早期症状不显，病情严重时易造成脊柱、髋部、腕部的骨折。部分病情严重的老人，提重物或打个喷嚏都可以引起骨折，给患者家庭带来沉重的经济和生活负担。所以，正视骨质疏松症，预防并不麻烦!
骨质疏松调养食谱
1、沙锅鱼头豆腐
原料：净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克，熟笋片75克，绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。
做法
将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱，正面抹上酱油。豆腐切成长条块，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
砂锅置旺火上烧热，至八成热时将鱼头正面下锅煎黄，加入酱油和绍酒、白糖，推匀后将鱼头翻身，再加上汤和清水500克，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，烧沸后倒入砂锅中，移小火上炆15分钟，再用中火烧2分钟，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟猪油25克，将砂锅置底盘上桌即成。
2、糖醋鲤鱼
原料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。
做法
鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌。清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。
在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。
3、清炒虾仁
原料：南荠450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，盐5克，香油10克，番前酱25克，玉米粉100克，味精2克，葱5克，胡椒粉2克，姜5克。
做法
将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。
将素虾仁用玉米粉拌一下。当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。
把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。
结语：骨质疏松是一种退行性疾病，意味着这是人体衰老的必然趋势。补钙的作用，实际是让骨质疏松晚一些出现。建议老年人进行室内活动。腿脚灵便的中老年人可以踏步走，或者去室内体育场馆锻炼;腿脚不灵便的中老年人可以做平卧高抬腿运动。
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