洋葱营养高 多吃能够降低血糖吗？
发布于 2018/08/09 11:18 复禾健康
发布于 2018/08/09 11:18 复禾健康
说起洋葱大家想必都不会陌生，洋葱具有促进消化、提神醒脑的良好疗效，并且它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么洋葱能降血糖吗？一般情况下，洋葱是可以降血糖的。洋葱的营养价值高，具有很好的功效与作用，降血糖就是其中很常见的一个功效。那么洋葱怎么吃能降血糖呢？下面让我们具体来看看吧！
洋葱多吃能够降低血糖吗？
洋葱能降血糖。
1.血糖高的人群，有一部分是因为体内存在大量的自由基，自由基破坏了胰岛素的活性，导致血糖不受胰岛素调控，引起的高血糖。对于这种人群，洋葱中含有的硒元素，是强抗氧化物质，可以消除自由基，恢复胰岛素活性，降血糖。
2.洋葱中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和磺脲丁酸，可以促进细胞对血糖的利用，增加血糖的消耗来降低血糖。
洋葱怎么吃降血糖？
醋泡洋葱：
材料：洋葱一个、白醋适量、带盖容器一个。
1.洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热2到3分钟、
2.直接将洋葱放到容器里，加入适量食用醋，没过洋葱。
3.然后放在冰箱里，第二天早晨即可食用。
红酒泡洋葱：
材料：洋葱2个、红葡萄酒500毫升、带盖玻璃容器。
1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
2.将洋葱外皮，放在玻璃瓶最底下，洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。
3.将玻璃瓶盖好，密封，放在冰箱中一个星期左右。
4.将玻璃瓶的洋葱片和酒分开装入两个瓶中，放置在冰箱中冷藏。
5.食用时可以用洋葱搭配红酒一起食用。若不喝酒，可以将红酒在小火上煮一段时间，让酒精挥发之后再喝。
吃洋葱降血糖每天吃多少合适？
1.用醋泡洋葱降血糖每天可以食用30毫升，就有降血糖的作用，最好分两次食用，避免因为醋中的醋酸刺激肠胃，造成不适。
2.用红酒泡洋葱降血糖每天可以食用50毫升，就可以降血糖，红酒的刺激性比白醋小，食用50毫升不会造成不适，
注意：食疗治愈疾病的可能性很小，因此洋葱降血糖只能辅助降血糖，不能完全依靠洋葱降血糖，只能在正常降血糖的治疗中辅助加入洋葱帮助降血糖。
吃洋葱降血糖能长期吃吗？
吃洋葱降血糖不能长期食用，洋葱性温，味辛、甘，多吃，长期食用易上火，并且醋酸对于肠胃有刺激的作用，长期食用伤胃，最好不要长期食用，可以偶尔适当食用。
什么人不适合吃洋葱降血糖？
胃炎胃溃疡患者
胃炎、胃溃疡患者食用醋泡洋葱，其中的醋酸和大蒜素，会对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状，不宜食用。
内热患者
洋葱性温，味辛、甘，对于内热较重的人群，如肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血的人，要少吃或不吃醋泡洋葱，否则会加重不适状况。
阴虚体质
洋葱性温，味辛、甘，阴虚体质需要滋阴，如果食用洋葱，会加重阴虚阳旺的症状，造成身体更为不适。
骨质疏松人群
醋泡洋葱中用的醋会影响身体钙元素的平衡，不利于骨质疏松的恢复，因此骨质疏松人群应该少吃或不吃醋泡洋葱。
有眼疾的人群
洋葱有刺激性，多吃目糊、易上火，有眼疾的人群最好不要多吃洋葱。
洋葱辣眼睛是什么原因？
洋葱中含有含硫化合物，是一种具有刺激性的挥发性物质，鼻子接触到洋葱的刺激性气味就会给感觉到辣眼睛，出现生理性的流泪。
洋葱辣眼睛有什么坏处？
洋葱辣眼睛对眼睛没有什么坏处。
洋葱中的刺激性物质不是直接作用于眼睛，而是给鼻子一个刺激，鼻子的感受器给眼睛的效应器一个信号，告诉眼睛，你要流泪了。所以眼睛就会流泪，这种流泪方式具有清洁眼眶和排毒的作用，对眼睛没有什么坏处。
洋葱辣眼睛后怎么处理？
立即停止切洋葱
洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时，需要立即停止继续切洋葱，远离有洋葱刺激性气味的地方，以免继续刺激眼睛。
用清水冲洗鼻子
觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛，所以应该立即去清洗鼻子，以去除洋葱挥发性气味的继续刺激。
用冰箱降温
觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开，将头放入冰箱降温，直至皮肤温度变凉。冰箱的温度较低，会影响气味分子的运动，使刺激性减弱。
注意：不要直接用手去接触脸，因为手拿刀，按洋葱，有很多刺激性物质掉到手上，用手碰脸会加重不适状态。
怎么切洋葱不辣眼睛？
在水中切
在水中切洋葱，这样可以让洋葱的挥发性气体进入水中，不刺激眼睛，但是虽然这样不刺激眼睛，却会降低洋葱营养价值，水溶性维生素会损失在水中。
洋葱冷藏
在切之前把洋葱放入冰箱冷藏，5到10分钟之后取出再切，此时洋葱温度较低刺激性气味就会挥发会减少，切洋葱的时候没这么刺激。
嚼口香糖
切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
洋葱凉水浸泡
将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟，将挥发性气味去除一部分，也有不辣眼睛的效果。
用湿润的刀具切洋葱
切洋葱的时候经常把刀用水洗一下再切，挥发性物质会被菜刀上的水吸收，更不容易辣眼睛。
鼻子塞纸巾
因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内对眼睛造成刺激。
结语：好了，上面的文章说了这么多关于洋葱的食用问题，现在大家是不是对于洋葱有更深层次的了解了呢？另外，除了上面的文章内容以外小编还想说的是洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。因此，这样看来洋葱还有刺激食欲、帮助消化的作用呢。
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